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Découvrez une recette rapide et savoureuse qui ravira vos papilles : le poulet sauté au gingembre et à l’ail. Ce plat coloré et rempli de légumes est parfait pour un repas nourrissant en un rien de temps.
Informations
Portions : 2
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
- 1 sachet de légumes pour sauté, décongelés si congelés (ex : brocoli, choux de Bruxelles, chou frisé, haricots verts, carottes, coupés)
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 300 g de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux d’un pouce
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais, pelé et coupé en fines lanières
- 4 gousses d’ail, hachées
- ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe de sauce pour sauté de votre choix
- 1-2 cuillères à café de vinaigre de riz
- 1 tasse de riz brun cuit, pour servir
Instructions
- Chauffez une grande poêle à feu moyen-vif. Placez les légumes dans la poêle avec 1 cuillère à soupe d’eau. Couvrez avec un couvercle pendant 30 secondes. Retirez le couvercle et remuez. Les légumes doivent être d’un vert éclatant et à peine ramollis. Transférez les légumes sur un plat ou dans un bol et égouttez l’eau.
- Ajoutez l’huile dans la poêle et réglez à feu vif. Lorsque l’huile scintille et est chaude, mais ne fume pas, ajoutez le poulet, le gingembre et l’ail. Saupoudrez de sel et de poivre. Mélangez pour combiner et étalez le poulet dans la poêle. Laissez cuire le poulet sans le déplacer pendant 1 à 2 minutes, puis utilisez une spatule pour le retourner ou le remuer. Faites cuire encore 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Pendant que le poulet cuit, placez la sauce pour sauté dans un petit bol. Ajoutez le vinaigre et fouettez pour mélanger.
- Retirez le poulet du feu et arrosez-le avec la moitié de la sauce. Remuez pour enrober. Disposez le poulet sur les légumes. Arrosez le poulet et les légumes avec la sauce restante. Mélangez avant de servir, si vous le souhaitez.
Informations Nutritionnelles
Pas d’informations nutritionnelles disponibles pour cette recette.
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