Savourez une paella de poulet délicieusement facile

Instructions

1. Chauffez la moitié de l’huile dans une grande poêle à paella antiadhésive ou une poêle à frire (avec couvercle) à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites cuire, en remuant, pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré, puis transférez sur une assiette.
2. Remettez la poêle à feu moyen et ajoutez l’huile restante. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez l’oignon et faites cuire, en remuant, pendant 5 minutes. Ajoutez le paprika et l’ail, et faites cuire, en remuant, pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le mélange soit parfumé. Incorporez le riz pour bien l’enrober d’huile.
3. Ajoutez le safran avec son liquide d’infusion dans la poêle avec le bouillon de poulet, les tomates et le poulet réservé, puis mélangez le tout. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux, couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le riz soit presque tendre, en ajoutant un peu plus d’eau si le mélange devient trop sec.
4. Retirez le couvercle, puis garnissez le mélange de riz avec le poivron rôti, les brocolis, les pois et les crevettes. Couvrez à nouveau et laissez cuire pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce que les légumes soient juste tendres et que les crevettes deviennent roses et soient bien cuites. Servez garni de persil et de quartiers de citron.