Pour une délicieuse expérience culinaire, découvrez notre gâteau végétarien aux pommes et mûres en crumble. Ce dessert sucré et réconfortant est parfait pour vos soirées entre amis ou en famille, alliant le goût tendre des fruits à la texture croquante du crumble. Un véritable régal qui fera fondre le cœur de vos invités !
Informations
Portions : 16
Temps de préparation : 55 minutes, + 15 minutes de refroidissement
Temps actif : 15 minutes
Ingrédients
- Pour la garniture :
- 2 pommes, pelées, épépinées et tranchées finement
- 1 tasse de mûres
- Pour le crumble :
- 1/2 tasse de farine à levure incorporée
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de margarine faible en matières grasses
- Pour la génoise :
- 2 substituts d’œufs à base de plantes
- 1/3 tasse de sucre en poudre
- 1/2 tasse d’huile de tournesol
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de farine à levure incorporée
- 1 cuillère à café de poudre à lever
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 4) et chemisez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé. Disposez les tranches de pommes et les mûres au fond du moule.
- Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients du crumble et frottez-les entre vos doigts jusqu’à obtenir une texture semblable à celle de la chapelure. Saupoudrez sur les fruits et réservez.
- Dans un grand bol, battez ensemble les ingrédients de la génoise pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient combinés et légers. Étalez ce mélange sur le crumble, puis enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Sortez du four et laissez refroidir dans le moule pendant 15 minutes, puis retournez sur une grille pour laisser refroidir complètement. Servez-le côté fruits vers le haut en découpant en 16 parts. Le gâteau se conserve dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 157 kcal
- Kilojoules : 657 kJ
- Protéines : 2,1 g
- Graisses totales : 9 g
- – Graisses saturées : 1,2 g
- Glucides : 18 g
- – Sucres : 8,7 g
- Fibres alimentaires : 1,1 g
- Sodium : 79 mg
- Calcium : 43 mg
- Fer : 0,4 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos proches. Vos retours sont précieux, alors faites-nous savoir ce que vous en pensez après l’avoir goûtée !