Plongez dans le monde des saveurs avec cette délicieuse tartelette aux myrtilles, pommes et gingembre sans gluten qui éveillera vos papilles avec une pointe d’épices réconfortantes. Idéale pour un goûter ou un dessert après un repas convivial, elle séduira tous les amateurs de douceurs fruitées. Suivez cette recette simple pour un résultat à la fois gourmand et élégant.
Pour: 16 personnes
Temps de préparation: 50 minutes
Temps actif: 10 minutes
Ingrédients
- ¾ tasse de margarine allégée, plus un peu pour graisser
- 1¼ tasses de sucre de canne brun clair
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 2 œufs
- 1⅓ tasses de farine sans gluten auto-levante
- 4 cuillères à café de gingembre confit, finement haché
- 1 tasse de myrtilles, fraîches ou congelées et décongelées
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 boîte de 385g de tranches de pomme en conserve
- 2 cuillères à soupe d’amandes effilées
- 2 cuillères à café de sucre glace pour décorer
Instructions
- Préchauffez le four à 180ºC/160ºC avec ventilateur/gaz 4. Graissez légèrement et tapissez le fond d’un moule carré de 20–22cm de côté avec du papier cuisson.
- Mettez la margarine et le sucre dans un grand bol et battez avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez le gingembre moulu et battez jusqu’à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Ajoutez les œufs, en battant bien pour combiner. Incorporez délicatement la farine avec le gingembre confit, les myrtilles, le miel et la moitié des tranches de pomme.
- Versez le mélange dans le moule préparé. Disposez le reste des tranches de pomme sur le dessus, puis saupoudrez d’amandes. Faites cuire au four pendant 40 à 50 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée et ferme au toucher.
- Laissez refroidir complètement dans le moule, puis démoulez sur un plateau et découpez en 16 carrés. Saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir.
Infos nutritionnelles (par portion)
- Calories 166 kcal
- Kilojoules 695 kJ
- Protéines 2.2 g
- Matières grasses totales 4.4 g
- Gras saturés 0.9 g
- Glucides 31.3 g
- Sucres 20.8 g
- Fibres alimentaires 1.2 g
- Sodium 79 mg
- Calcium 23 mg
- Fer 0.8 mg
Note: Cette analyse nutritionnelle est indicative. La composition nutritionnelle peut varier en fonction des ingrédients utilisés.
Après avoir goûté à cette tartelette riche en textures et saveurs, n’hésitez pas à partager votre expérience culinaire. Invitez vos amis à découvrir cette recette, testez-la, savourez-la et partagez vos impressions. Chaque bouchée est une invitation à célébrer les plaisirs simples de la pâtisserie. Bon appétit !