Voici une recette délicieuse, abordable et réconfortante de soupe de maïs qui est nourrissante, copieuse et prête en seulement 20 minutes. C’est un repas sain et rapide à préparer.
Informations
- Portions : 4
- Temps de préparation : 20 mins
Ingrédients
- 1 cuillère à café d’huile de tournesol ou de canola
- 100g de lard maigre, dégraissé et coupé en dés
- 1 oignon moyen, haché
- 1 branche de céleri, finement tranchée
- 1 pomme de terre moyenne, lavée et coupée en petits dés
- 2 ½ tasses de bouillon de poulet ou de légumes
- 400g de lait évaporé léger
- 1 cuillère à soupe de farine
- 400g de maïs en crème
- sel et poivre au goût
- brins de thym
Instructions
- 1 Chauffez l’huile dans une casserole antiadhésive; ajoutez le lard, l’oignon et le céleri et faites cuire quelques minutes à feu moyen. Ajoutez la pomme de terre et le bouillon, couvrez et laissez mijoter 8-10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
- 2 Fouettez le lait évaporé et la farine ensemble et incorporez-les à la soupe. Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement, puis ajoutez le maïs et réchauffez. Assaisonnez au goût et servez avec des brins de thym.
Info Nutrition (par portion)
- Calories 292cal
- Kilojoules 1220kJ
- Protéines 20g
- Graisses totales 6g
- – Graisses saturées 2g
- Glucides 40g
- – Sucres 21g
- Fibres alimentaires 8g
- Sodium 870mg
- Calcium 320mg
- Fer 2.5mg
Note: Cette analyse nutritionnelle est un guide seulement. La composition nutritionnelle variera en fonction des ingrédients exacts utilisés.
Égayez vos repas avec cette soupe de maïs onctueuse, parfaite pour un dîner rapide ou un déjeuner réconfortant. Préparez, dégustez et partagez votre expérience et avis sur cette recette avec votre entourage !