Laissez-vous tenter par ces brownies fondants au chocolat, parsemés de framboises acidulées et de morceaux de Toblerone croustillants : une alliance de textures et de saveurs facile à réaliser, idéale pour un goûter gourmand ou un dessert à partager.
Informations
- Pour : 24 parts
- Temps total : 30 minutes
- Temps de préparation (actif) : 10 minutes
Ingrédients
- 3 œufs (séparés)
- 1 tasse de sucre semoule (environ 200 g)
- ¾ tasse de yaourt vanillé allégé (environ 180 ml)
- 1½ cuillère à soupe d’huile végétale (environ 22 ml)
- 1¼ tasse de farine auto-levante (environ 155 g)
- ¾ tasse de cacao en poudre (environ 75 g)
- ½ tasse de framboises surgelées (environ 75 g)
- 50 g de tablette de Toblerone, chaque pointe coupée en deux
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et chemiser un moule de 30 × 20 cm avec du papier cuisson.
- Dans un grand bol, mélanger les jaunes d’œufs, le sucre, le yaourt et l’huile jusqu’à obtenir une préparation homogène. Tamiser la farine et le cacao en poudre au-dessus du mélange puis incorporer délicatement.
- Dans un petit bol à part, battre les blancs d’œufs en neige jusqu’à l’obtention de pics mous. Incorporer doucement les blancs montés à la préparation au cacao en soulevant la pâte pour conserver de l’air.
- Verser la pâte dans le moule préparé, lisser la surface, puis répartir les framboises surgelées et les morceaux de Toblerone de manière uniforme.
- Enfourner 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’une lame insérée au centre ressorte propre. Laisser refroidir complètement dans le moule avant de couper en 24 carrés.
Informations Nutritionnelles
- Calories : 105 kcal
- Kilojoules : 440 kJ
- Protéines : 3 g
- Matières grasses totales : 3 g
- — dont acides gras saturés : 1 g
- Glucides : 15 g
- — dont sucres : 12 g
- Fibres alimentaires : 1 g
- Sodium : 60 mg
- Calcium : 30 mg
- Fer : 0,5 mg
Essayez ces brownies dès aujourd’hui — ils sont rapides à préparer et raviront petits et grands. Dites-nous ce que vous en pensez après les avoir goûtés et n’hésitez pas à partager vos impressions !