Célébrez les saveurs de la saison avec ce délicieux crumble de rhubarbe et baies. Cette recette simple et réconfortante est parfaite pour toute occasion, que ce soit un dessert après le dîner ou une douceur pour l’après-midi. En alliant la tendresse de la rhubarbe à la douceur des baies, ce crumble séduira à coup sûr vos invités. Essayez-le et laissez-vous charmer par ce mélange exquis !
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 1 grande botte (environ 10 tiges, 800g) de rhubarbe, épluchée
- ⅓ tasse de sucre en poudre
- 250g de baies surgelées telles que des fraises
- ⅓ tasse de farine à levure incorporée
- 40g de margarine légère
- 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Instructions
- Préchauffez le four à 180ºC et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Graissez 4 ramequins ou plats à gratin de 2/3 tasse de capacité. Coupez la rhubarbe en morceaux de 3 cm et placez-la sur la plaque préparée. Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. Faites cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce que la rhubarbe soit juste tendre. Laissez refroidir. Mélangez la rhubarbe et les baies. Répartissez le mélange dans les plats préparés.
- Placez la farine dans un bol. Incorporez la margarine dans la farine jusqu’à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières. Ajoutez le sucre restant et les amandes. Répartissez le crumble sur les fruits. Faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Saupoudrez de sucre glace.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 213 kcal
- Kilojoules : 890 kJ
- Protéines : 3 g
- Graisses totales : 7 g
- — Graisses saturées : 1 g
- Glucides : 35 g
- — Sucres : 28 g
- Fibres alimentaires : 5 g
- Sodium : 60 mg
- Calcium : 230 mg
- Fer : 1,5 mg
N’hésitez pas à tester cette recette pleine de saveurs et à partager vos impressions ! Le crumble de rhubarbe et baies est une douceur qui ne manquera pas de ravir vos papilles. Bon appétit !