Ces crêpes aux abricots sont un régal pour les papilles, alliant douceur et légèreté. Parfaites pour un petit-déjeuner ou un dessert, ces délicieuses crêpes se préparent rapidement et sont remplies de saveurs fruitées. Essayez cette recette simple qui séduira à coup sûr toute la famille.
Informations
Pour: 2 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Ingrédients
- 1 tasse de farine
- une pincée de sel
- 1 œuf, légèrement battu
- 300ml de lait écrémé
- 4 cuillères à café d’huile pour la cuisson
- 100g de fromage ricotta léger
- 5 abricots secs, coupés en deux
Instructions
- Dans un bol, placez la farine et le sel. Faites un puits au centre et incorporez délicatement l’œuf et le lait à l’aide d’un fouet. Mélangez soigneusement pour obtenir une pâte sans grumeaux.
- Vaporisez légèrement une poêle antiadhésive avec de l’huile et placez-la sur feu moyen. Versez suffisamment de pâte pour couvrir le fond. Cuisez jusqu’à ce que la pâte prenne. Retournez la crêpe pour cuire l’autre côté. Répétez le processus pour réaliser 4 à 6 crêpes.
- Placez une crêpe sur une assiette. Ajoutez 1 cuillère à soupe de ricotta au centre, ainsi qu’une moitié d’abricot sec. Roulez délicatement et répétez avec les autres crêpes.
- Inspirez-vous d’un peu de sucre et de jus de citron pour servir.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 460 kcal
- Kilojoules: 1930 kJ
- Protéines: 20 g
- Graisses totales: 16 g
- –Graisses saturées: 6 g
- Glucides: 60 g
- –Sucres: 14 g
- Fibres alimentaires: 3 g
- Sodium: 430 mg
- Calcium: 360 mg
- Fer: 2 mg
Essayez cette recette de crêpes aux abricots lors de votre prochain repas et faites-nous part de vos impressions. Bon appétit!