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Découvrez ce délicieux Gâteau aux framboises et aux amandes, un dessert savoureux qui allie la douceur des fruits et la richesse des amandes. Facile à préparer, ce gâteau est parfait pour toute occasion et ravira vos invités par sa texture moelleuse et son goût exquis. N’attendez plus pour le tester et régaler vos proches !
Informations
Pour: 12 personnes
Temps de préparation: 40 minutes
Ingrédients
- 100 g de margarine allégée
- 100 g de sucre glace
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe de farine
- 140 g (2 sachets) d’amandes en poudre
- 1 citron, zeste et jus
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de framboises fraîches ou surgelées
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule de 20 cm de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, battez la margarine et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange épais et pâle. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la farine en mélangeant bien. Ajoutez les amandes, le zeste et le jus de citron, ainsi que l’extrait de vanille. Remuez délicatement jusqu’à ce que le tout soit bien amalgamé. Incorporez les framboises et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans le moule. Faites cuire au four pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit ferme au toucher et qu’un couteau en ressorte propre. Surveillez la cuisson et, si nécessaire, recouvrez le gâteau de papier aluminium pour éviter qu’il ne brunisse trop. Laissez refroidir quelques minutes dans le moule avant de démouler et de laisser refroidir sur une grille.
- Servez saupoudré de sucre glace et décorez avec des fruits frais.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 184 cal
- Kilojoules: 770 kJ
- Protéines: 4 g
- Graisses totales: 13 g
- – Graisses saturées: 2 g
- Glucides: 10 g
- – Sucres: 10 g
- Fibres alimentaires: 1 g
- sodium: 50 mg
- Calcium: 40 mg
- Fer: 1 mg
N’hésitez pas à tester cette recette, à l’apprécier et à partager vos impressions ! Profitez de chaque bouchée de ce gâteau aux framboises et aux amandes.