Ces délicieux gâteaux de fées aux cerises et aux amandes, parsemés de poudre de pistache, sont un véritable régal à la fois visuel et gustatif. Idéals pour les occasions spéciales ou pour un goûter gourmand, ils allient le moelleux du gâteau aux notes fruitées des cerises. En suivant cette recette simple, vous pourrez impressionner vos invités tout en respectant les principes de l’alimentation halal. À vos fourneaux!
Informations
Portions : 16 (fait 16 cupcakes)
Temps de préparation : 45 minutes
Temps actif : 20 minutes
Ingrédients
- 125 g de sucre glace
- 115 g de margarine allégée
- 2 œufs légèrement battus
- 1 cuillère à café de pâte de vanille
- 65 g de farine auto-levante
- 50 g d’amandes en poudre
- 250 g de cerises fraîches, dénoyautées
- Pour la décoration
- 25 g de pistaches, concassées
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez les moules à muffins de caissettes en papier. Battez le sucre et la margarine ensemble jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs et la pâte de vanille, puis battez à nouveau. Incorporez délicatement la farine et les amandes. Répartissez la préparation dans les caissettes en papier. Déposez une ou deux cerises au centre de chaque gâteau et appuyez légèrement.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, bien levés et fermes au toucher.
- Laissez refroidir légèrement. Servez saupoudré de pistaches concassées.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 121 cal
- Kilojoules : 510 kJ
- Protéines : 2 g
- Graisses totales : 8 g
- – Graisses saturées : 1 g
- Glucides : 10 g
- – Sucres : 9 g
- Fibres alimentaires : 1 g
- Sodium : 50 mg
- Calcium : 20 mg
- Fer : 0.5 mg
Nous espérons que cette recette de gâteaux de fées sera un succès dans votre cuisine ! N’hésitez pas à la tester, à savourer chaque bouchée et à partager vos impressions avec nous.