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Découvrez ce délicieux gratin de pâtes au bœuf, un plat réconfortant et savoureux qui ravira toute la famille. Sa préparation simple et rapide en fait une excellente option pour un dîner en semaine. Suivez cette recette et laissez-vous séduire par les arômes et les saveurs qui se dégagent de ce plat irrésistible.
Informations
Pour : 6 personnes
Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 1 oignon, finement haché
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 2 gousses d’ail, émincées
- 500 g de viande hachée de bœuf
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ de tasse de bouillon de viande à faible teneur en sel préparé avec 1 cuillère à café de poudre de bouillon à faible teneur en sel et ¼ de tasse d’eau
- 670 g de passata
- 1 ½ cuillères à café d’herbes mélangées séchées
- 400 g de pâtes
- 250 g de ricotta allégée
- 50 g de parmesan fraîchement râpé
- ¼ de tasse de lait écrémé
- 1 ½ tasse de carottes râpées
- 1 ½ tasse de courgettes râpées
- 2 tasses d’épinards frais
Instructions
- Faites revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez l’ail et faites cuire encore quelques minutes. Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoutez la cannelle, le bouillon, la passata et les herbes. Remuez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Graissez légèrement un grand plat allant au four. Préchauffez le four à 190 °C.
- Mélangez la ricotta, le parmesan et le lait. Assaisonnez. Incorporez ce mélange aux pâtes. Ajoutez la viande hachée dans le plat allant au four avec les légumes râpés et les épinards. Recouvrez avec le mélange de pâtes. Mélangez pour combiner les ingrédients. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, puis servez avec des herbes fraîches hachées si vous le souhaitez.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 476 kcal
- Kilojoules : 1990 kJ
- Protéines : 36 g
- Graisses totales : 9 g
- – Graisses saturées : 4 g
- Glucides : 60 g
- – Sucres : 10 g
- Fibres alimentaires : 7 g
- Sodium : 520 mg
- Calcium : 290 mg
- Fer : 6 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette, à la savourer et à partager vos impressions. Bon appétit !