L’huile d’olive s’impose comme la nouvelle tendance pour impressionner les hôtes lors des dîners, remplaçant progressivement le traditionnel vin. Ce changement de mode de vie gastronomique permet aux convives de se démarquer en offrant des cadeaux originaux et raffinés.
Des cadeaux culinaires à la mode
Les temps où l’on se présentait à un dîner avec une bouteille de vin cher semblent révolus. Aujourd’hui, les invités privilégient des huiles d’olive, des vinaigres et même des conserves de poisson. D’autres produits élégants, tels que des sels aromatisés et du granola artisanal, deviennent également des choix prisés parmi les cadeaux de la classe moyenne.
Éblouir avec des choix raffinés
Pour les hôtes, il apparaît désormais que les éléments autrefois cachés dans les placards doivent être fièrement exposés dans la cuisine, témoignant du goût de chacun. Des boîtes magnifiquement décorées contenant des filets de thon, des sardines ou des pilchards font partie des produits à offrir et à exhiber.
Elinor Griffin, acheteuse d’huiles et de vinaigres pour Waitrose, a déclaré : « Que ce soit une magnifique bouteille d’huile d’olive ou un vinaigre de cidre cru, c’est un excellent moyen de susciter la conversation et de montrer ses compétences culinaires. »
Une demande croissante pour des produits de qualité
Le rapport sur l’alimentation et les boissons de Waitrose souligne que les huiles, olives, noix, miel, vinaigres et sels de qualité supérieure sont devenus des choix de cadeaux plus raffinés et à la mode que le vin ou le champagne. La demande pour ces produits a augmenté de 79 % cette année, suite à une question posée par le magazine House & Garden sur l’huile d’olive en tant que nouveau vin.
La marque d’huile d’olive premium Graza a confirmé cette tendance : « Nos clients nous disent que l’huile d’olive est bien reçue comme cadeau, car elle peut être utilisée lors du dîner, et il en reste toujours, contrairement à une bouteille de vin qui disparaît rapidement. »
Changer de perspective sur le vin
La chef américaine Ina Garten a également exprimé son avis sur cette tendance, suggérant qu’apporter du vin à un dîner pourrait être perçu comme impoli. Elle a averti : « L’hôte peut sentir qu’il doit le servir avec le repas. Je ne porte pas de plat particulier, comme du fromage, car cela le pousse à le servir avec le dîner. »
Un retour à l’indulgence
Waitrose a noté que les marques « premium, éthiques et, surtout, esthétiques » sont désormais indispensables dans les foyers aisés. Le rapport a révélé un intérêt croissant des clients pour l’origine des produits de base, alors que les réseaux sociaux les rendent plus conscients des marques.
Les ventes de vins en carton respectueux de l’environnement ont augmenté de 25 % d’une année sur l’autre, tandis que les vins en conserve ont progressé de 36 %. Emma Penman, acheteuse de vin chez Waitrose, a déclaré : « Nous avons eu beaucoup de retours sur le désir de boire un verre de vin après le travail sans avoir à ouvrir une bouteille. »
James Bailey, directeur exécutif de Waitrose, a souligné un « changement » dans les habitudes d’achat cette année, avec une volonté croissante de dépenser pour des produits de luxe. « Nous assistons maintenant au début d’un retour à l’indulgence », a-t-il ajouté.