Table of Contents
Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 1h 15min
Temps de cuisine: 15 min
Ingrédients
- huile en spray
- 2 pommes de terre de taille moyenne, pelées, coupées en tranches
- 500g de viande de poulet hachée maigre
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 oignon, finement coupé
- 50g de tomates séchées au soleil, coupées
- 1 cuillère à café d’assaisonnement toscan
- 1 boîte de 400g de tomates en dés
- 1 tasse de courgettes en dés
- 1 tasse de champignons en dés
- 150g de fromage ricotta à teneur réduite en matière grasse
- 150g de yaourt nature faible en gras
- 75g de fromage parmesan
- 1 aubergine, tranchée
- ½ cuillère à café de muscade moulue
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Instructions
1 Vaporisez légèrement un grand plat allant au four avec de l’huile. Préchauffez le four à 190°C. Faites cuire les pommes de terre pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante. Égouttez et réservez.
2 Pendant ce temps, vaporisez une poêle antiadhésive avec de l’huile et faites cuire la viande de poulet avec l’ail et l’oignon pendant 4-5 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit uniformément dorée. Ajoutez les tomates séchées au soleil et l’assaisonnement toscan avec les tomates en boîte, 1 1/2 tasses d’eau, les courgettes et les champignons. Continuez la cuisson pendant 8-10 minutes.
3 Pendant ce temps, mélangez la ricotta avec le yaourt et le parmesan.
4 Disposez une couche de viande de poulet dans le plat avec de l’aubergine et des pommes de terre pour créer 3 couches en terminant par l’aubergine et la pomme de terre. Étalez le mélange de fromage et saupoudrez de muscade. Enfournez pendant 40-45 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré. Servez saupoudré de persil.
Info nutritionnelle (par portion)
- Calories: 427cal
- Kilojoules: 1790kJ
- Protéines: 46g
- Lipides totaux: 13g
- – Lipides saturés: 6g
- Glucides: 30g
- – Sucres: 14g
- Fibres alimentaires: 7g
- Sodium: 810mg
- Calcium: 460mg
- Fer: 4mg
Note: Cette analyse nutritionnelle est indicative. La composition nutritionnelle peut varier selon les ingrédients utilisés.« ` Tags: « Plats principaux »