Découvrez une recette de curry vert thaï délicieusement savoureuse qui met en avant la tendreté du poulet accompagné de riz brun. Ce plat est parfait pour un dîner réconfortant et raffiné, et il est facile à préparer en moins de 30 minutes. Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette explosion de saveurs.
Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 30 minutes
Ingrédients
- 1 tasse de riz brun
- Huile en spray
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert
- 500 g de poitrine de poulet, coupée en dés, sans peau
- 375 ml de lait évaporé au goût de noix de coco léger et crémeux
- 4 tasses de légumes congelés
- 2 tasses de pommes de terre cuites, coupées en morceaux
- ⅓ tasse de basilic frais, déchiré grossièrement
Instructions
- Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
- Pendant ce temps, chauffez une grande poêle antiadhésive avec de l’huile en spray. Une fois chaude, ajoutez la pâte de curry et le poulet. Faites revenir pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce que le poulet soit presque cuit.
- Ajoutez le lait au goût de noix de coco, les légumes et les pommes de terre. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Servez avec le riz et décorez de basilic.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 545 cal
- Kilojoules: 2280 kJ
- Protéines: 44 g
- Graisses totales: 9 g
- – Graisses saturées: 3 g
- Glucides: 70 g
- – Sucres: 19 g
- Fibres alimentaires: 8 g
- Sodium: 270 mg
- Calcium: 330 mg
- Fer: 3 mg
Essayez cette délicieuse recette et partagez vos impressions avec nous. Bon appétit !