la recette du jour
Régalez votre famille avec cette classique pizza Margherita sans viande !
Informations
Portions: 4
Temps de préparation: 30 mins
Ingrédients
- 250g de pâte à pizza pré-faite
- 3½ cuillères à soupe de sauce tomate
- 4 petites tomates Roma, 2 finement hachées ou tranchées, 2 coupées en quartiers
- 1 oignon rouge, moitié finement hachée, moitié tranchée finement
- 1 petite mozzarella fraîche (100g), égouttée, déchirée
- ¹⁄³ tasse de parmesan râpé finement ou fromage pecorino
- 1 tasse de feuilles de basilic
- 2 concombres libanais, hachés
- 2 cuillères à café de vinaigre balsamique
- Huile d’olive extra vierge
Instructions
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Préchauffez le four à 220°C. Graissez légèrement deux plaques de cuisson ou à pizza. Divisez la pâte à pizza en deux et étalez-la finement en rond de 20cm. Déposez la pâte sur chaque plaque. Étirez avec les doigts pour atteindre 25cm. Étalez la sauce tomate sur la pâte.
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Parsemez de tomates Roma hachées et d’oignon rouge finement haché sur les pizzas.
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Ajoutez la mozzarella et le parmesan ou le pecorino. Vaporisez légèrement d’huile. Faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que la pizza soit dorée et croustillante.
- Dans un grand bol, combinez les quartiers de tomates avec le concombre et l’oignon rouge restant tranché. Ajoutez la moitié des feuilles de basilic. Arrosez de vinaigre balsamique et d’huile d’olive extra vierge. Assaisonnez avec du poivre et mélangez bien. Répartissez les feuilles de basilic restantes sur la pizza cuite et coupez-la en quartiers. Servez avec la salade.
Infos Nutritionnelles (par portion)
- Calories 320cal
- Kilojoules 1340kJ
- Protéines 17.4g
- Graisses totales 11.6g
- –Graisses saturées 5.9g
- Glucides 33.1g
- –Sucres 7.2g
- Fibres alimentaires 3.9g
- Sodium 691mg
- Calcium 365mg
- Fer 1.3mg
Note: Cette analyse nutritionnelle est donnée à titre indicatif. La composition nutritionnelle variera en fonction des ingrédients exacts utilisés.
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