Informations
- Pour : 8 personnes
- Temps de préparation : 55 min, plus le temps de refroidissement
- Temps actif : 15 min
Ingrédients
- 2 petites poires, lavées, évidées et tranchées
- 1 tasse de framboises surgelées
- ¼ de tasse plus 2 cuillères à soupe de Natvia ou un autre substitut de sucre
- ¼ de tasse plus 3 cuillères à soupe de margarine sans produits laitiers
- 2 gros œufs
- 1½ tasse de farine auto-levante
- ½ cuillère à café de gingembre moulu
- ½ tasse de purée de pomme
Instructions
- Graissez légèrement un moule à gâteau rond de 20 cm et chemisez-le de papier sulfurisé non adhésif. Disposez en éventail les tranches de poire, en les faisant se chevaucher, dans le fond du moule. Ajoutez les framboises par-dessus.
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante à 160°C, gaz 4). Mettez le sucrant, la margarine, les œufs, la farine et le gingembre dans un grand bol. Battez avec un mixeur électrique jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux, puis incorporez délicatement la purée de pomme.
- Versez la pâte sur les fruits dans le moule. Faites cuire pendant 35 à 40 min jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Laissez refroidir dans le moule pendant 15 min, puis transférez sur une grille pour un refroidissement complet, ou sur un plat de service si vous souhaitez le déguster immédiatement.
Information Nutritionnelle (par portion)
- Calories : 190 cal
- Kilojoules : 795 kJ
- Protéines : 3,9 g
- Lipides totaux : 7,5 g
- Saturés : 3,9 g
- Glucides : 28,4 g
- Sucres : 6,5 g
- Fibres alimentaires : 2,7 g
- Sodium : 1536 mg
- Calcium : 28,4 mg
- Fer : 0,8 mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est indicative. La composition nutritionnelle variera selon les ingrédients exacts utilisés.
N’oubliez pas de tester ce délicieux gâteau renversé poire-framboise, parfait pour respecter un régime sans produits laitiers tout en se faisant plaisir ! Après l’avoir goûté, partagez cette recette et donnez-nous votre avis. Vos retours sont précieux et peuvent inspirer d’autres gourmandes et gourmands à découvrir des saveurs exquises tout en respectant des choix alimentaires halal. Bonne dégustation !