Déguste un délicieux pudding au chocolat qui saura réchauffer les soirées d’hiver. Ce dessert moelleux et réconfortant est si facile à préparer que tu voudras l’ajouter à ton menu hebdomadaire. Avec une touche de douceur et un goût irrésistible, ce pudding chocolaté séduira à coup sûr tous les papilles !
Informations
Portions : 6
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients
- huile en spray
- ½ tasse de farine d’amande
- 2 cuillères à café de levure chimique
- ½ tasse de pruneaux dénoyautés, hachés
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, plus un peu pour la garniture
- ½ tasse de sucre de coco
- 1 œuf
- ½ tasse de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de vanille
- 1½ tasse d’eau bouillante
- 1 tasse de yaourt grec réduit en matières grasses, pour servir
- 1 tasse de framboises congelées, pour servir
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C. Vaporise légèrement six ramequins avec de l’huile.
- Dans un grand bol, mélange la farine d’amande, la levure chimique, les pruneaux, la moitié du cacao et la moitié du sucre de coco. Dans un autre bol, combine l’œuf, le lait, l’huile et la vanille. Ajoute ce mélange aux ingrédients secs et remue pour bien combiner.
- Répartis la pâte uniformément entre les ramequins. Dans une tasse, combine le reste du sucre et du cacao, puis saupoudre sur la pâte.
- En utilisant le dos d’une grande cuillère en métal, verse lentement l’eau bouillante uniformément sur chaque pudding (environ 2 cuillères à soupe d’eau par pudding).
- Place les puddings sur une plaque de cuisson et enfourne pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Servez avec une cuillerée de yaourt et quelques framboises, en garnissant d’une touche supplémentaire de cacao en poudre.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 217 cal
- Kilojoules : 910 kJ
- Protéines : 7 g
- Graisses totales : 11 g
- – Graisses saturées : 3 g
- Glucides : 20 g
- – Sucres : 18 g
- Fibres alimentaires : 3 g
- Sodium : 210 mg
- Calcium : 170 mg
- Fer : 1 mg
Nous espérons que tu feras l’expérience de ce pudding au chocolat irrésistible. N’hésite pas à le tester, le déguster et à partager ton avis sur cette recette fabuleuse !