Découvrez cette délicieuse soupe de maïs aux crevettes à l’ail, un plat réconfortant et savoureux qui ravira les amateurs de fruits de mer et de saveurs accentuées. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, cette soupe est à la fois nourrissante et simple à préparer. Laissez-vous séduire par son goût riche et sa texture crémeuse!
Information
- Portions : 4
- Temps de préparation : 25 minutes
Ingrédients
- 30 g de margarine
- 2 gousses d’ail
- 1 petit oignon
- 1 pomme de terre, en dés
- 1 tasse de grains de maïs
- 1 branche de céleri
- 3 tasses de lait de soja léger
- 1 cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
- Poivre noir au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 250 g de crevettes, décortiquées et coupées en morceaux de 3 cm
- ½ tasse de persil frais haché
Instructions
- Faites chauffer la margarine dans une grande casserole jusqu’à ce qu’elle mousse. Ajoutez l’oignon et un tiers de l’ail, puis faites cuire à feu moyen pendant 2 minutes. Incorporez la pomme de terre et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
- Ajoutez le maïs, le céleri et le lait de soja dans la casserole et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez le bouillon et le poivre.
- Chauffez l’huile dans une poêle et ajoutez le reste de l’ail et les crevettes. Faites cuire à feu moyen pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient juste cuites.
- Retirez du feu et ajoutez le persil. Servez la soupe garnie des crevettes.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 320 kcal
- Kilojoules : 1340 kJ
- Protéines : 22 g
- Matières grasses totales : 14 g
- – Gras saturés : 5 g
- Glucides : 25 g
- – Sucres : 7 g
- Fibres alimentaires : 6 g
- Sodium : 500 mg
- Calcium : 340 mg
- Fer : 2 mg
Nous vous invitons à essayer cette recette et à partager vos impressions. Bon appétit!