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Le sandwich vedette chez McDonald’s
Lorsqu’on pense à McDonald’s, on n’imagine pas forcément qu’un repas puisse être recommandé par des diététiciens. Face au manque de temps, ces professionnels savent néanmoins faire les bons choix même chez le géant du fast-food. Le choix unanimement préféré des diététiciens est l’Egg McMuffin, un sandwich de petit-déjeuner composé d’œuf, d’une tranche de fromage fondu et de bacon canadien (plus maigre que le bacon classique), le tout dans un muffin anglais. Une version sans bacon est également disponible. Nutritionnellement, ce produit affiche environ 310 calories, 17 g de protéines et 6 g de graisses saturées.
« Je ne fais pas la promotion de la restauration rapide au quotidien, mais parfois, ce sont les choix que l’on fait sur place qui comptent », rappelle une diététicienne. Selon elle, cet équilibre entre protéines et glucides en fait une option valable pour tenir toute la matinée.
Un sandwich facile à personnaliser
Samantha Cassetty, experte en nutrition et bien-être, précise que ce sandwich offre une quantité de protéines suffisante pour favoriser la satiété. Malgré une teneur en sodium élevée (autour de 770 mg), il reste plus léger que d’autres choix du menu.
« Vous pouvez très bien supprimer le fromage ou le bacon canadien si vous cherchez à réduire la teneur en sel ou en matières grasses », conseille une diététicienne. Et si vous ne consommez pas d’œufs, Vandana Sheth propose d’opter pour un muffin anglais nature accompagné de tranches de pomme et d’un latte sans sucre ni matière grasse, ce qui apporte fibres, protéines et calcium.
- Supprimer le fromage ou le bacon canadien pour réduire le sel et les matières grasses.
- Si vous ne consommez pas d’œufs, privilégier un muffin anglais nature avec des fruits et une boisson sans sucre pour équilibrer les apports.
Et pour les autres repas ?
En dehors du petit-déjeuner, d’autres options restent envisageables. Le Chicken McNuggets en petite portion (4 à 6 pièces) est une alternative intéressante, avec la possibilité d’ajuster la portion selon la faim. Le hamburger simple ou les frites en format enfant présentent également des choix plus modérés selon l’appétit.
Lauren Harris-Pincus recommande de se tourner vers le Happy Meal : « Avec 6 nuggets, des tranches de pomme, du lait écrémé et une mini-portion de frites, on obtient un repas plutôt équilibré – 475 calories pour 24 g de protéines », souligne-t-elle. Sans oublier, ajoute-t-elle en souriant, le jouet représente un petit bonus sympathique.
Repères pratiques pour une alimentation équilibrée
Ces recommandations rappellent qu’un repas rapide de temps en temps n’invalide pas une alimentation saine si l’on privilégie des choix équilibrés au quotidien. Commander un fast-food avec des options adaptées reste une approche réaliste et saine pour certains moments de la semaine.