Experts en nutrition : des milliards gaspillés en compléments alimentaires
La fascination pour les vitamines et les compléments alimentaires représente une industrie significative aux États-Unis, où les Américains dépensent près de 45 milliards de dollars, sur plus de 177 milliards dépensés mondialement dans les médicaments, poudres, et autres formes de suppléments destinés à améliorer la santé.
Des études indiquent qu’environ 59 millions d’Américains consomment une forme ou une autre de vitamines ou de suppléments nutritionnels, dépensant en moyenne environ 510 dollars par an pour ces produits.
Cependant, les experts en nutrition considèrent ces dépenses comme un gaspillage d’argent. Le docteur Matthew Silvis, du Centre de santé familiale et de médecine communautaire de l’État de Pennsylvanie, affirme qu’un repas équilibré fournit tous les nutriments nécessaires pour maintenir une personne en bonne santé.
Il explique sur le site spécialisé « Health Day » : « Si votre repas est bien équilibré et comprend des légumes, des fruits et d’autres formes de nourriture, vous n’avez pas besoin de médicaments contenant des vitamines ou de suppléments alimentaires ».
Cela dit, Silvis reconnaît qu’il existe certaines catégories de personnes qui pourraient avoir besoin de vitamines ou de suppléments, mais ces cas restent individuels. Il mentionne les femmes enceintes qui requièrent de l’acide folique pour prévenir les défauts congénitaux des nourrissons, les personnes âgées qui ont besoin de calcium et de vitamine D pour prévenir l’ostéoporose, et certains individus ayant des problèmes digestifs empêchant l’absorption de nutriments spécifiques de leur régime alimentaire.
Silvis ajoute : « Si vous consommez déjà un régime alimentaire équilibré, toutes les vitamines et minéraux supplémentaires pris à travers les compléments alimentaires sont éliminés par le corps dans l’urine. Lorsque le corps reçoit sa dose nécessaire de ces substances, il se débarrasse des quantités excessives restantes ».
Il ressort clairement que, malgré l’immense somme d’argent déboursée sur les compléments alimentaires, la clé d’une bonne santé se trouve principalement dans une nutrition équilibrée, mettant en question la nécessité de telles dépenses pour la majorité des gens. Ainsi, avant de se tourner vers les compléments, une réflexion sur la qualité de notre alimentation semble primordiale.