Le sommeil et la digestion entretiennent des liens étroits. Un dîner lourd le soir peut rendre l’endormissement plus difficile et la nuit plus agitée. À l’inverse, certains aliments facilitent à la fois la digestion et l’endormissement. Selon une nutritionniste américaine, le golden latte, ou lait doré, est l’une des boissons idéales à consommer en soirée. Ce lait chaud, agrémenté de curcuma, gingembre, cannelle et poivre, soutient la bonne santé du microbiote intestinal et favorise l’endormissement, tout en restant une boisson réconfortante. « Le golden latte est l’une de mes façons préférées de se détendre et d’apporter à l’intestin les soins dont il a tant besoin après une journée passée à manger. C’est à la fois nourrissant et apaisant », affirme cette spécialiste.
Le curcuma améliore la barrière intestinale
L’épice dorée est l’élément star du golden latte. Très utilisée en cuisine, le curcuma est notamment associé à des propriétés anti-inflammatoires et réparatrices pour les intestins. Des travaux récents suggèrent que le curcuma peut agir sur la fonction de la barrière intestinale et contribuer à prévenir les dommages liés à une alimentation insuffisante ou déséquilibrée. En consommant cette épice, on vise une meilleure intégrité de la muqueuse digestive et un microbiote plus résistant.
Cannelle, poivre et gingembre en soutien
La cannelle, également reconnue pour ses effets anti-inflammatoires, et le poivre sont associés à une amélioration de la composition du microbiote intestinal. Des recherches indiquent que ces épices peuvent favoriser une structure microbienne plus favorable dans les intestins. Le poivre joue aussi un rôle clé en facilitant l’absorption du curcuma, renforçant ainsi l’efficacité de la boisson dorée. Le gingembre, quant à lui, facilite la digestion en accélérant la vidange gastrique et en stimulant la mobilité intestinale.
Lait et sommeil : ce qu’apporte le lait de vache
Si vous tolérez le lait de vache, il peut aider à favoriser l’endormissement grâce à des composants tels que le tryptophane, précurseur de la mélatonine, l’hormone du sommeil. Ajouter une touche de miel ou de cassonade peut apporter une douceur nocturne et compléter les effets apaisants de la boisson.
« Si vous la buvez lentement, cette boisson chaude et apaisante peut aider votre corps à entrer dans un état de repos et digestion, favorisant ainsi un sommeil réparateur et une meilleure récupération intestinale pendant la nuit », résume la spécialiste. Le golden latte s’impose ainsi comme une étape simple et réconfortante à intégrer dans la routine du soir.