Les Bienfaits et Risques du Lait de Noisette pour la Perte de Poids
Le lait de noisette est une boisson végétale qui gagne en popularité parmi ceux qui cherchent à adopter une alimentation plus saine ou à réduire leur consommation de produits laitiers. Mais quels sont réellement ses bienfaits et ses risques pour la perte de poids? Cet article explore les aspects caloriques, nutritionnels et les meilleures façons de consommer le lait de noisette.
Est-ce que le lait de noisette est calorique ?
Le lait de noisette est un jus végétal savoureux, mais il contient plus de calories que le lait de vache entier. En effet, il apporte environ 65 calories pour 100 grammes, alors que le lait entier de vache n’en contient que 57. C’est une différence à garder en tête si l’on surveille son apport calorique.
Quel est le lait végétal le moins calorique ?
Parmi les jus végétaux, le moins calorique est la boisson au soja avec seulement 35,8 calories pour 100 grammes. Viennent ensuite:
- La boisson à l’amande : 36,3 calories
- Le lait d’avoine : 42,5 calories
- Le lait de riz : 53,6 calories
- Le jus de châtaigne : 68,8 calories
- Le lait de coco : 188 calories
Le lait végétal le moins gras
Voici par ordre croissant les laits végétaux du moins gras au plus gras :
- Le lait de riz : 1 g de lipides
- Le lait de soja : 2,07 g de lipides
- Le lait d’amande : 3,2 g de lipides
- Le lait de noisette : 4,5 g de lipides
- Le lait de coco : 18,4 g de lipides
Le lait végétal le plus riche en protéines
Le lait végétal le plus riche en protéines est le lait de soja avec 7 g pour 100 g. Les laits d’avoine et d’amande en contiennent entre 2 et 3 g.
Les bienfaits du lait de noisette
Les bienfaits du lait de noisette sont nombreux :
- Bon pour les intestins : Riche en fibres, il favorise un bon transit et est recommandé en cas de constipation.
- Bon pour le cœur : Sa teneur en acides gras mono et polyinsaturés favorise la baisse du cholestérol et des triglycérides.
- Vitaminé : Il contient des vitamines A et E antioxydantes, importantes pour la peau, la vue, les os.
- Reminéralisant : Apporte du magnésium, du phosphore et du potassium, qui sont bons pour les muscles, le système nerveux et la tension artérielle.
La recette pour un lait de noisette ‘fait maison’
Pour préparer du lait de noisette maison, il faut :
- 100 g de noisettes décortiquées
- 1 litre d’eau
Instructions :
- Faites tremper les noisettes pendant 8 heures dans l’eau.
- Placez-les ensuite dans un extracteur à jus.
- Avec un mixeur ou un blender, rincez les noisettes avant de les mixer avec l’eau. Filtrez ensuite à travers une étamine.
- Versez dans une bouteille et conservez jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.
Quel est le meilleur lait végétal pour perdre du poids ?
Bien qu’aucun lait végétal ne fasse perdre du poids, certains sont plus adaptés à une alimentation équilibrée :
- Le lait de soja : Le moins calorique et le plus riche en protéines.
- Le lait d’amande : Peu calorique et sans graisses saturées.
- Le lait d’avoine : Renferme des fibres pour une bonne digestion.
- Le lait de riz : Apport facile à digérer, riche en silice bénéfique pour les os.
Il est important de choisir des versions non aromatisées et sans sucres ajoutés, pour bénéficier pleinement de leurs avantages.
Lait de noisette, danger !
Le lait de noisette ne doit pas être donné aux nourrissons en remplacement du lait maternel ou infantile. Il ne contient pas les nutriments essentiels à leur croissance, ce qui peut entraîner des carences graves.
Les personnes allergiques aux fruits à coque doivent également éviter le lait de noisette. De manière générale, les laits végétaux ne sont pas recommandés pour les enfants de moins de 3 ans.