Les Deux Marques de Margarine à Éviter Selon 60 Millions de Consommateurs
Pour certains, la margarine est considérée comme une alternative végétale plus saine au beurre. Bien qu’elle soit souvent perçue comme plus légère et moins grasse, sa composition peut parfois poser problème. Cette matière grasse gagne en popularité parmi les Français, même si le beurre reste largement préféré, se vendant actuellement cinq fois plus. Toutefois, cet écart tend à diminuer en raison des bienfaits supposés de la margarine. L’association 60 Millions de consommateurs a mené une étude à ce sujet et a identifié deux marques à éviter.
Toutes les margarines ne sont pas généreuses en oméga-3
La margarine s’obtient grâce à l’émulsion d’eau et d’huile végétale. Moins grasse que le beurre, elle est riche en oméga-3 dont les bienfaits sont connus. Ce sont des acides gras que l’on retrouve notamment dans les matières grasses ou les poissons gras. Ils sont utiles pour le corps et notamment pour le cœur, car ils permettent de lutter contre le mauvais cholestérol.
Cependant, l’association s’est rendu compte en menant leur étude que toutes les références de margarine n’étaient pas si généreuses en oméga-3. Certaines contiennent trop de graisses, ce qui devient contre-productif d’un point de vue santé. Découvrez les deux références à éviter.
Deux références mal notées par 60 Millions de consommateurs
Margarine Proactiv, 15,53 euros/kg
Au-delà de son prix bien plus élevé que les autres, cette référence est peu recommandée par l’association. Pourtant, au premier abord, le produit affiche un Nutri-Score C, plutôt rare pour une matière grasse, et ne contient pas d’huile de palme. Cependant, l’étude révèle la présence de phytostérols. Présents pour faire baisser le taux de mauvais cholestérol, ces composés « finissent par saturer le système d’évacuation de l’intestin et stagner dans l’organisme, induisant un risque important de maladies cardio-vasculaires ».
Vita d’or tournesol, Lidl, 3,46 euros/kg
Ce produit affiche la mention « Source d’oméga-3 & de vitamine E ». De plus, le produit est peu coûteux. Malheureusement, lorsque nous regardons le premier ingrédient, c’est l’huile de tournesol, présente à 31 %. Par ailleurs, il est également indiqué que le produit contient de la « graisse de palme ». L’impact environnemental est donc bien là. Pour finir, la graisse de palme affiche une forte concentration en acides gras saturés. Or, c’est justement ce que nous cherchons à éviter en choisissant la margarine.
Pourquoi certaines margarines sont dangereuses ?
Il est important de comprendre pourquoi certaines margarines peuvent être dangereuses pour la santé. En effet, les margarines qui contiennent des niveaux élevés de graisses saturées ou d’acides gras trans peuvent augmenter le risque de maladies cardiaques. De plus, les additifs et conservateurs tels que les phytostérols peuvent poser problèmes lorsqu’ils sont consommés en excès.
Comment choisir une margarine saine ?
Pour choisir une margarine saine, il est recommandé de lire attentivement les étiquettes et de privilégier les produits contenant des huiles végétales non hydrogénées et faibles en graisses saturées. Les huiles riches en oméga-3, telles que l’huile de lin, l’huile de colza et l’huile de noix, sont préférables. Il est aussi conseillé de vérifier la présence de graisses trans, et de choisir des margarines qui en sont exemptes.
Voici des conseils à suivre lors de l’achat de margarine:
- Privilégier les margarines contenant des huiles végétales saines comme l’huile d’olive ou l’huile de canola.
- Éviter les margarines contenant des graisses hydrogénées ou partiellement hydrogénées.
- Rechercher des margarines enrichies en oméga-3.
Alternatives à la margarine
Pour ceux qui cherchent des alternatives à la margarine, plusieurs options existent:
- L’huile d’olive: Idéale pour la cuisson et comme assaisonnement.
- Le beurre clarifié (ghee): Peut être une option plus saine pour la cuisson.
- Les purées d’oléagineux: Comme le beurre d’amande ou de cacahuète pour tartiner.
- L’avocat: Peut être utilisé en tartinade ou en remplacement dans certaines recettes.
Équilibrer son alimentation avec ou sans margarine
Enfin, il est crucial de maintenir un équilibre dans son alimentation, que vous choisissiez ou non de consommer de la margarine. Adopter une alimentation variée et équilibrée, riche en fruits, légumes, grains entiers, protéines maigres et de bonnes matières grasses contribuera grandement à votre santé globale. La modération est clé et il est important d’être conscient de ce que l’on consomme.
- Favorez les aliments frais et non transformés.
- Limitez la consommation de graisses saturées et de sucres ajoutés.
- Incluez une variété de sources de protéines dans votre alimentation.
- Optez pour des méthodes de cuisson saine, comme la cuisson à la vapeur ou au four.
En suivant ces conseils, vous pouvez profiter d’une alimentation équilibrée tout en faisant des choix éclairés concernant les produits comme la margarine.