Craquez pour ces biscuits d’avoine fruités, délicieux et croustillants : faciles à préparer, riches en saveurs et parfaits pour une collation ou un goûter. Leur texture dorée et leur mélange de fruits secs et de noix séduiront petits et grands — à tester sans attendre !
Informations
- Donne : 26 biscuits
- Temps total : 25 minutes
- Temps de préparation (actif) : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 1 tasse (≈ 90 g) de flocons d’avoine
- 1 tasse (≈ 125 g) de farine tout usage
- ½ tasse (≈ 40 g) de noix de coco râpée
- ¾ tasse (≈ 150 g) de sucre semoule
- ¼ tasse (≈ 30 g) de noix hachées (amandes, noix, noisettes)
- ¼ tasse (≈ 40 g) de fruits secs — cranberries ou abricots coupés
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
- ½ tasse (≈ 120 ml) d’huile de colza
- 1 œuf, légèrement battu
Instructions
- Préchauffer le four à 160 °C. Tapisser 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, rassembler les flocons d’avoine, la farine, la noix de coco râpée, le sucre, les noix hachées et les fruits secs.
- Dans un petit récipient, mélanger l’huile de colza, le sirop d’érable et l’œuf. Fouetter pour homogénéiser.
- Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuer jusqu’à obtention d’une pâte bien incorporée.
- Former des boules de pâte de la taille d’une noix et les déposer sur les plaques en les espaçant. Aplatir légèrement chaque boule avec une fourchette.
- Cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir sur une grille. Conserver ensuite dans un contenant hermétique jusqu’à 4 jours.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 131 kcal
- Énergie : 550 kJ
- Protéines : 2 g
- Matières grasses totales : 7 g
- — Dont acides gras saturés : 2 g
- Glucides : 15 g
- — Dont sucres : 10 g
- Fibres alimentaires : 1 g
- Sodium : 60 mg
- Calcium : 20 mg
- Fer : 0,5 mg
Remarque : Cette analyse nutritionnelle est indicative. La composition varie selon les ingrédients exacts utilisés.
Essayez cette recette et laissez-vous surprendre par l’équilibre entre croustillant et fruité. Goûtez, ajustez selon vos préférences et partagez vos impressions — vos retours sont toujours les bienvenus !