Découvrez cette succulente recette de shortcake à la feijoa, idéale pour satisfaire votre envie de douceur tout en restant saine. Facile à préparer, ce dessert réconfortant est parfait pour les journées d’hiver. Ne manquez pas l’occasion d’impressionner vos proches avec ce délice fabuleux !
Informations
Portions : 18 (éclair à 18 parts)
Temps de préparation : 50 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
- 1 tasse de farine
- 1 tasse de polenta
- 1 tasse de sucre
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 citron, zeste
- 150g de margarine végétale
- 1 œuf
- 1 ½ tasse de pulpe de feijoa, coupée en dés
- ½ tasse de poires, coupées en dés
- 3 cuillères à soupe d’amandes effilées
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C. Tapissez un moule à gâteau avec du papier sulfurisé. Dans un bol, mélangez la farine, la polenta, le sucre et la levure chimique avec le zeste de citron. Incorporez la margarine jusqu’à ce que le mélange ressemble à des miettes. Ajoutez l’œuf et suffisamment d’eau pour lier le mélange.
- Pressez la moitié du mélange au fond du moule préparé et aplatissez légèrement. Disposez les feijoas et les poires par-dessus. Appuyez doucement.
- Parsemez avec le mélange restant et pressez à nouveau. Ajoutez les amandes effilées par-dessus. Faites cuire pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et ferme au toucher. Laissez refroidir puis coupez en parts égales.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 148 kcal
- Kilojoules : 620 kJ
- Protéines : 2 g
- Graisses totales : 6 g
- – Graisses saturées : 1 g
- Glucides : 20 g
- – Sucres : 13 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Souffle : 50 mg
- Calcium : 10 mg
- Fer : 0,5 mg
Nous vous invitons à essayer cette recette, à savourer chaque bouchée et à partager vos impressions avec nous. Bon appétit !