Tarte aux oranges, yaourt et miel savoureuse

Instructions

1. Déposez le yaourt dans un tamis fin placé au-dessus d’un saladier moyen, couvrez et réfrigérez toute la nuit. Jetez le liquide filtré.
2. Préchauffez le four à 160°C. Tapissez un moule à tarte rectangulaire (11,5 cm x 34 cm) de feuilles de pâte, en coupant pour ajuster. Placez le moule au congélateur pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit congelée.
3. Placez le moule à tarte sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée. Transférez le moule sur une grille et laissez la pâte refroidir complètement.
4. Entre-temps, mettez le yaourt dans un grand bol et incorporez-y les œufs, le miel et le zeste d’orange jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Versez ce mélange dans la croûte de pâte refroidie et enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit à peine prise et légèrement dorée. Laissez refroidir la tarte, puis réfrigérez jusqu’à ce qu’elle soit bien fraîche.
5. Disposez les rondelles d’orange sur le dessus de la tarte, découpez en parts égales et servez.