Découvrez une délicieuse recette de poulet à l’ail accompagnée de pommes de terre farcies au feta. Ce plat savoureux combine du poulet juteux et des pommes de terre tendre pour une expérience culinaire réconfortante. Préparez-vous à ravir vos proches avec ce plat à la fois simple et élégant.
Informations
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes (150 g chacune)
- 2 poitrines de poulet sans peau de 250 g, coupées horizontalement
- 2 cuillères à café d’ail haché
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Spray d’huile d’olive
- 100 g d’épinards surgelés
- 100 g de fromage de chèvre émietté
- 6 tasses de feuilles de salade mélangées, pour servir
- 4 cuillères à soupe de vinaigrette (préparée avec 2 parties de vinaigre balsamique pour 1 partie d’huile d’olive)
Instructions
- Piquez les pommes de terre avec un couteau pointu. Faites-les cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites à cœur. Réservez.
- En attendant, enduisez le poulet d’ail et d’origan. Chauffez une plaque de barbecue ou une poêle à griller à feu moyen-élevé et vaporisez d’huile. Faites cuire le poulet pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Coupez en tranches épaisses.
- Faites cuire les épinards au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient chauds. Essorez l’excès d’humidité.
- Coupez le dessus des pommes de terre. Tenez les pommes de terre avec un torchon ou un gant de cuisine, et videz un tiers de la chair. Placez-la dans un bol et écrasez grossièrement. Ajoutez les épinards et le fromage de chèvre, puis mélangez pour combiner. Remplissez les pommes de terre avec la préparation.
- Servez les pommes de terre farcies avec le poulet et les feuilles de salade assaisonnées de vinaigrette.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 380 kcal
- Kilojoules : 1590 kJ
- Protéines : 37 g
- Matières grasses totales : 14 g
- – Acides gras saturés : 4 g
- Glucides : 25 g
- – Sucres : 2 g
- Fibres alimentaires : 6 g
- sodium : 450 mg
- Calcium : 240 mg
- Fer : 3 mg
Nous vous invitons à essayer cette délicieuse recette, à la goûter et à partager vos impressions. Régalez-vous en famille ou entre amis avec ce plat réconfortant et savoureux.