La graisse viscérale est sans doute la plus sournoise. Nichée au cœur de l’abdomen, elle s’enroule autour des organes internes comme le foie, le pancréas ou les intestins. En excès, elle est associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et de troubles hormonaux.
Si aucune plante ne peut à elle seule faire disparaître cette graisse tenace, certains composés naturels peuvent aider à en limiter l’accumulation. Et selon plusieurs diététiciens américains, le curcuma se place en tête des alliés naturels à intégrer dans votre routine santé.
Le curcuma est une plante rhizomateuse à la couleur jaune intense, bien connue pour ses vertus anti-inflammatoires. Son principal actif, la curcumine, fait aujourd’hui l’objet de nombreuses recherches pour ses effets sur la santé métabolique.
Des bienfaits à plusieurs niveaux
« La curcumine est un composé végétal puissant qui pourrait réduire la graisse viscérale », explique Sheri Gaw, diététicienne spécialisée en éducation diabétique. Elle pourrait notamment empêcher la formation de nouvelles cellules graisseuses autour des organes, et activer des mécanismes cellulaires favorisant la combustion des graisses, bien que ces effets soient encore en cours d’étude chez l’humain.
La curcumine a aussi démontré sa capacité à stimuler le métabolisme et à augmenter les taux d’adiponectine, une hormone qui régule la glycémie et limite le stockage des graisses. Une étude a même montré qu’une supplémentation en curcumine était associée à une diminution du poids, de l’IMC et du tour de taille.
« Le curcuma agit comme un puissant antioxydant et aide à réduire l’inflammation chronique, souvent alimentée par un excès de graisse viscérale », souligne Caroline Thomason, diététicienne et éducatrice certifiée en diabète. En limitant les dommages cellulaires liés au stress oxydatif, le curcuma pourrait donc participer à un cercle vertueux en matière de santé abdominale.
Intégrer le curcuma à votre alimentation
La bonne nouvelle est que le curcuma est une épice facile à adopter au quotidien. Vous pouvez l’incorporer à vos plats salés comme sucrés, sous forme fraîche, en poudre ou en infusion.
- Le lait doré, une boisson chaude au curcuma, poivre noir et lait végétal ou animal, légèrement sucrée au miel.
- Les currys, soupes, sautés de légumes ou marinades, qui se prêtent particulièrement bien à cette épice chaude et boisée.
- Une touche de curcuma dans vos flocons d’avoine, smoothies, ou légumes rôtis.
Pensez toujours à l’associer à une matière grasse comme l’huile d’olive, et une pincée de poivre noir, pour améliorer l’absorption de la curcumine par l’organisme. Combinée à une alimentation équilibrée, de l’exercice, une gestion du stress et un sommeil de qualité, le curcuma pourrait bien devenir votre alliée précieuse pour prendre soin de votre tour de taille et de votre santé globale.