Les vérités surprenantes sur les fraises et leurs taches blanches

Des faits surprenants sur les fraises

En France, la consommation moyenne de fraises est d’environ 3 kg par personne et par an. Cependant, beaucoup ne sont pas au courant des faits étonnants concernant ces fruits, notamment les petites taches blanches qui ressemblent à des graines.

Ces taches ne sont pas des graines, mais de petits fruits appelés akènes, chacun contenant une seule graine à l’intérieur. Cela signifie que lorsque vous mangez une fraise, vous consommez en réalité des centaines de fruits, pas seulement un.

Ces petites specks brunes ou blanches sont également responsables de la teneur relativement élevée en fibres des fraises. Une fraise moyenne contient environ 200 akènes, qui se forment lors de la pollinisation de la fleur de fraise.

Des experts s’expriment

Aaron Liston, du département de botanique et pathologie végétale de l’Université d’État de l’Oregon, a déclaré : « Lorsque vous mangez une fraise, vous obtenez des centaines de fruits, pas juste un. »

Chris Gunter, professeur associé de sciences horticoles à NC State, a ajouté : « D’abord, les fraises ne gardent pas leurs graines à l’extérieur de leur fruit. Ces choses que nous considérons comme des graines de fraises ne sont pas des graines. » Il a également expliqué que les plantes ont évolué pour développer différents types de fruits afin d’attirer des agents de dispersion de graines ou de se disperser elles-mêmes à travers le vent ou l’eau.

Les réactions des internautes

Dans un récent fil sur Reddit, un utilisateur a révélé que les « graines » à l’extérieur d’une fraise sont en réalité des fruits, provoquant l’étonnement parmi les utilisateurs des réseaux sociaux. Les réactions ne se sont pas fait attendre :

• « Je suis vraiment choqué par ça. »
• « C’est plus surprenant que je ne le pensais. »
• « Toutes ces années, j’ai été induit en erreur. »
• « Voilà pourquoi elles sont piquantes ! »

Image de fraises