À la découverte des saveurs sur les marchés de Gaza
Dans un marché qui a émergé de manière aléatoire dans la rue Al-Wahda à l’ouest de la ville de Gaza, au milieu des décombres jonchant les côtés de la rue, des vendeurs alignent leurs marchandises, proposant des vêtements, des chaussures, des articles de nettoyage et d’autres produits. Les citoyens arpentent la rue, posant aux commerçants une question unifiée : « Y a-t-il de la farine ? ».
Les vendeurs affirment que ce qu’ils exposent est ce qui reste des marchandises qui étaient stockées dans les magasins, car les forces d’occupation israéliennes n’autorisent pas l’entrée de marchandises dans le territoire assiégé.
La découverte de nourriture dans ce marché ressemble à la recherche d’une aiguille dans une botte de foin. Même si les denrées alimentaires sont disponibles, leurs prix sont exorbitants, hors de portée des habitants dont les économies sont épuisées et qui souffrent du chômage depuis près de 5 mois.
La politique de famine imposée par Entité sioniste au nord de la bande de Gaza contraint de nombreux habitants à visiter les marchés plusieurs fois par jour à la recherche de tout ce qui est « comestible ». Elle les pousse également à migrer vers le sud du territoire, selon les observateurs.
Les attaques continues contre le territoire depuis le 7 octobre dernier ont poussé la Cour internationale de justice à rendre une décision le 26 janvier dernier ordonnant à Entité sioniste de mettre fin au génocide contre les Palestiniens à Gaza et de garantir la fourniture de services de base et d’aide humanitaire.
Sans farine
Chaque jour, Raed Al-Addawi et sa femme parcourent le marché à la recherche de farine de blé, en vain. Lorsqu’ils en trouvent, le prix d’un kilogramme peut atteindre 150 shekels (42 dollars), les empêchant de l’acheter. Cela les oblige à risquer leur vie et se rendre sur la promenade côtière de Rashid Street, espérant obtenir un sac de farine, sans succès.
Entité sioniste, ayant créé un vide sécuritaire total dans le nord de la bande de Gaza, autorise l’entrée de quelques camions chargés de farine, mais tire sur les Palestiniens qui viennent s’en procurer, comme lors du massacre perpétré par l’armée d’occupation le jeudi dernier, faisant près de 118 morts et des centaines de blessés parmi ceux qui tentaient de recevoir de l’aide.
Al-Addawi, accompagné de sa femme au marché Al-Wahda, déclare à Al Jazeera Net qu’il nourrit ses enfants avec « des choses que même les animaux ne mangeraient pas ». Son épouse intervient en disant qu’ils trouvaient auparavant une farine médiocre fabriquée à partir de maïs et d’orge, mais qu’ils ne parviennent plus à la trouver et ajoutent « nous ne trouvons ni maïs, ni blé, ni orge, rien du tout ».
Mais et pain plat
Désespéré de ne pas trouver de farine sur le marché, Hussam Abu Hasira décide d’acheter une boîte de pois chiches cuits pour nourrir ses enfants. Il parcourt les rues et les marchés à la recherche de farine en vain. Lorsqu’il en trouve un peu, il ne peut pas l’acheter en raison de son prix élevé.
Abu Hasira, père de 6 enfants, achète une boîte de pois chiches pesant 500 grammes pour 14 shekels (environ 4 dollars), alors qu’elle ne coûtait que 5 shekels (1,4 dollar) auparavant. Il déclare « depuis 8 jours, nous vivons de pois chiches, ou achetons (de la plante) du pain plat ».
Pas de fruits ni de viande
Après les blessures de son mari et de son fils aîné lors des bombardements de l’armée d’occupation, Randa Al-Yazji a été contrainte d’aller elle-même au marché pour chercher de la nourriture pour sa famille, emmenant sa fille blessée à la tête.
Convenant avec d’autres citoyens, Al-Yazji déclare à Al Jazeera Net que les denrées alimentaires sont rares, et les prix sont très élevés. Elle ajoute « je fais face à une grande difficulté pour fournir toute nourriture à mes enfants. Je prie Dieu pour que cette guerre se termine ».
Lors de sa quête de nourriture sur les marchés, elle espérait trouver des légumes à des prix raisonnables, ne trouvant que quelques variétés telles que la ciboulette, le citron et le pain plat. Les fruits et la viande ne sont pas visibles sur le marché depuis longtemps, ajoutant « ce que je souhaite le plus en tant que mère, c’est de la nourriture et de la farine. »
Les noix en remplacement de la farine
La politique de famine a poussé les commerçants à sortir les noix restantes livrées des entrepôts détruits par l’armée israélienne et à les proposer sur les marchés comme remplacement de la farine manquante. Cependant, leur prix élevé les rend inaccessibles à une grande partie de la population.
Le vendeur Ramadan Al-Halak admet que les prix des noix sont élevés, les rendant un remplacement coûteux pour les citoyens. Il déclare à Al Jazeera Net que « les noix étaient destinées à des catégories spécifiques et à des fins de divertissement, mais elles sont maintenant une alternative alimentaire de base à la farine, bien qu’elles ne soient pas rassasiantes comme un repas, et tout le monde ne peut se les permettre. »
La volonté de travailler
Avant la guerre, Abdelkader Mouchid possédait un magasin vendant des produits de nettoyage et des accessoires pour la maison, mais son magasin a été bombardé et détruit. Il a récemment décidé d’exposer les restes de ses marchandises dans son magasin ravagé et de les vendre sur un trottoir du marché de la rue Al-Wahda, dans le but de générer un revenu pour sa famille.
Tout en désignant les bouteilles colorées remplies de produits de nettoyage, Mouchid déclare à Al Jazeera Net « ces marchandises sont ce qui reste de mon magasin qui a été bombardé ». Comme son étal ne vend aucune nourriture, il ne vend pas beaucoup de produits et ne réalise pas de bons bénéfices.
Il commente en disant « peu de gens achètent chez moi, car les gens recherchent de la nourriture et des boissons ainsi que de la farine. La perte de nourriture a conduit les gens à manger la nourriture des animaux ».
Cependant, Mouchid insiste pour continuer à travailler malgré les faibles ventes et les faibles profits, considérant que c’est « mieux que de rester à la maison sans travail ».