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Découvrez une recette colorée et savoureuse qui réchauffera votre cœur, avec des capsicums farcis au poulet. Ce plat est non seulement appétissant, mais il est aussi simple à réaliser et parfait pour un repas en famille ou entre amis. Suivez les étapes ci-dessous et régalez-vous !
Informations
- Portions : 4
- Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients
- Huile en spray
- 4 capsicums rouges
- ¾ de tasse de couscous méditerranéen Delmaine
- 3 tasses de légumes coupés en dés (courgettes, oignons rouges, tomates, champignons)
- 1 gousse d’ail, émincée
- 200g de poitrine de poulet cuite et hachée
- ¼ de tasse d’amandes effilées
- 75g de fromage de chèvre émietté
- 3 cuillères à soupe de persil frais haché
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Coupez chaque capsicum en deux par le haut. Retirez les graines et les membranes. Placez-les côté coupé vers le haut sur une plaque de cuisson, vaporisez d’huile et assaisonnez. Faites rôtir pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres tout en gardant leur forme.
- Préparez le couscous selon les instructions du paquet. Ajoutez les légumes, l’ail et l’huile en spray. Placez soit dans une casserole et chauffez pendant 3-4 minutes, soit au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes.
- Incorporez les ingrédients restants. Assaisonnez avec du poivre fraîchement moulu. Répartissez le mélange entre les moitiés de capsicum. Remettez au four pendant 5 minutes pour réchauffer.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 323 cal
- Kilojoules : 1350 kJ
- Protéines : 23 g
- Matières grasses totales : 13 g
- – Gras saturés : 5 g
- Glucides : 25 g
- – Sucres : 8 g
- Fibres alimentaires : 7 g
- Sodium : 380 mg
- Calcium : 130 mg
- Fer : 3 mg
N’attendez plus pour essayer cette délicieuse recette de capsicums farcis au poulet. Testez-la, savourez-la et partagez vos impressions ! Bon appétit !