Découvrez cette délicieuse recette de korma de poulet et légumes qui apportera une touche de douceur et d’exotisme à votre table. Parfaite pour ceux qui aiment les plats crémeux, cette recette deviendra à coup sûr l’un des favoris de votre famille !
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 gros oignon, finement haché
- 500 g de poulet maigre coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry korma
- 1 carotte, pelée et tranchée
- 10 champignons moyens, tranchés
- 1 tasse de lait évaporé léger
- 1 tasse de lait de coco allégé
- 300 g de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
- 1 tasse de tomates cerises fraîches, coupées en deux
Instructions
- Chauffez l’huile dans une grande poêle. Faites cuire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez le poulet et faites-le revenir à feu vif pour qu’il soit doré et cuit uniformément.
- Incorporez la pâte de curry et faites cuire pendant 2 minutes. Ajoutez la carotte et les champignons. Remuez pour bien les enrober de pâte.
- Ajoutez les laits et les pois chiches. Portez le mélange à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes. Incorporez la coriandre et les tomates.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 0.00 kcal
- Kilojoules : 1740 kJ
- Protéines : 40 g
- Graisses totales : 17 g
- – dont graisses saturées : 10 g
- Glucides : 25 g
- – dont sucres : 14 g
- Fibres alimentaires : 5 g
- Sodium : 370 mg
- Calcium : 230 mg
- Fer : 2.5 mg
N’hésitez pas à tester cette recette, à la savourer et à partager vos impressions. Bon appétit !