Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 15 mins
Ingrédients
- 1 litre de bouillon de poulet frais de bonne qualité
- 1 tasse d’eau
- 2 poitrines de poulet frais, finement tranchées
- 200g de haricots verts, surgelés
- 200g d’épinards, surgelés ou frais
- 375g de nouilles de blé ou de riz
- 1 morceau de gingembre de la taille d’un pouce, ou 1 cuillère à café de gingembre émincé
- 1 gousse d’ail, pelée
- 1 piment frais, coupé en deux (facultatif)
- sauce soja, sauce piment, huile de sésame pour garnir
- échalotes frites pour garnir
Instructions
- Mettez le bouillon, l’eau, le gingembre, l’ail et le piment dans une grande casserole et portez doucement à ébullition. Une fois à ébullition, ajoutez le poulet tranché et laissez mijoter. Après environ 5 minutes, une fois que le poulet semble cuit, ajoutez les nouilles. Après 3 à 4 minutes supplémentaires, ajoutez les haricots et les épinards. Ils seront cuits en environ 2 minutes. Retirez la casserole du feu.
- Retirez l’ail, le piment et le gingembre et jetez-les. Répartissez les nouilles, le poulet et les légumes entre 4 bols, puis versez le bouillon dans les bols.
- Servez avec des bols de sauce soja, sauce piment, huile de sésame et toutes autres sauces favorites.
Nutrition Info (par portion)
- Calories: 200cal
- Kilojoules: 837kJ
- Protéines: 23.1g
- Graisses totales: 3.8g
- – Graisses saturées: 0.7g
- Glucides: 19g
- – Sucres: 2.3g
- Fibres alimentaires: 3.2g
- Sodium: 263mg
- Calcium: 123mg
- Fer: N/S
Profitez de la simplicité et de la chaleur de cette délicieuse soupe de nouilles au poulet, parfaite pour un repas réconfortant et sain. Nous vous encourageons à préparer cette recette, à la déguster et à partager vos expériences et opinions sur cette soupe nourrissante. Vos retours sont précieux et nous aident à vous proposer des recettes qui enrichissent vos repas de famille. Bon appétit!