Ce crumble aux poires, fraises et pistaches est un dessert réconfortant à la fois délicieux et sain. Parfait pour tous les amateurs de douceurs fruitées, cette recette saura ravir vos convives, tout en respectant les principes de l’alimentation halal.
Informations
Pour: 6 personnes
Temps de préparation: 40 minutes
Temps actif: 10 minutes
Ingrédients
- 6 poires, pelées, épépinées et tranchées
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 1 cuillère à café de pâte de vanille
- 2 tasses de fraises congelées tranchées
- 1 cuillère à soupe de farine sans gluten
- ½ tasse de yaourt nature, pour servir
- Crumble
- ¾ tasse de flocons de quinoa
- ¼ tasse de pistaches, hachées, plus un peu pour garnir
- ¼ tasse de noix de coco râpée
- ¼ tasse de farine sans gluten
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1½ cuillères à soupe de margarine à base d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C. Graissez légèrement un plat de cuisson de 1 litre.
- Mélangez les poires, le sirop d’agave et la vanille dans une grande casserole à feu moyen et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les poires soient tendres. Enrobez les fraises avec de la farine avant de les ajouter dans la casserole. Faites cuire en remuant pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Transférez dans le plat de cuisson préparé.
- Pour préparer le crumble, placez tous les ingrédients dans un bol. Avec des doigts propres, frottez les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Parsemez le mélange de crumble uniformément sur les fruits dans le plat. Faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de répartir dans six bols de service. Parsemez de pistaches supplémentaires et servez avec du yaourt.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 313 kcal
- Kilojoules : 1307 kJ
- Protéines : 5,9 g
- Gras total : 9,1 g
- – Gras saturés : 3,3 g
- Glucides : 44,1 g
- – Sucres : 30,5 g
- Fibres alimentaires : 8,3 g
- Sodium : 34 mg
- Calcium : 63 mg
- Fer : 1,5 mg
Essayez cette délicieuse recette et rejoignez les nombreux amateurs qui l’ont déjà adoptée ! N’hésitez pas à partager vos impressions et vos conseils après l’avoir goûtée.