Découvrez cette délicieuse tartinade de poivrons grillés, un incontournable pour vos apéritifs. Sa texture crémeuse et son goût savoureux en font un choix parfait pour épater vos invités tout en restant dans des options saines et végétaliennes. Préparez-la facilement pour vos soirées ou friandises personnelles!
Informations
- Pour: 8 personnes
- Temps de préparation: 40 minutes, plus refroidissement
- Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients
- 2 grands poivrons rouges
- 200g de fromage de soja
- 100g de fromage de chèvre, émietté
- ¼ de cuillère à café de flocons de piment séchés (facultatif), plus un peu supplémentaire pour servir
Instructions
- Préchauffez le four à 200ºC. Placez les poivrons entiers sur une plaque de cuisson, puis faites-les rôtir pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Transférez-les dans un bol en verre, couvrez avec du film alimentaire et laissez refroidir pendant 10 minutes. Lorsque vous pouvez les manipuler, retirez et jetez la peau et les graines. Hachez grossièrement la chair.
- Transférez les poivrons dans un robot culinaire. Ajoutez les autres ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Assaisonnez avec du poivre noir fraîchement moulu.
- Servez saupoudré de flocons de piment supplémentaires.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 26 cal
- Kilojoules: 108 kJ
- Protéines: 2.6 g
- Matières grasses totales: 0.9 g
- –Matières grasses saturées: 0.5 g
- Glucides: 1.5 g
- –Sucres: 1.5 g
- Fibre alimentaire: 0.5 g
- Sodium: 63 mg
- Calcium: 24 mg
- Fer: 0.1 mg
N’hésitez pas à tester cette recette, à la goûter et à partager vos impressions. Vos retours sont précieux et encouragent la créativité à l’heure de l’apéritif!