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Cette recette de Terakihi au citron et paprika est un véritable régal qui ravira vos papilles. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Suivez ces étapes simples pour un plat délicieux qui met en valeur la fraîcheur du poisson tout en étant respectueux des principes alimentaires islamiques.
Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Ingrédients
- 3 pommes de terre de taille moyenne, pelées et coupées en dés
- 2 tasses de pois surgelés
- 4 filets de poisson de tarakihi de 130-150g
- 1 cuillère à café de paprika
- ¼ de citron, zeste
- 4 tasses de légumes surgelés
- 2 cuillères à soupe de margarine allégée
- Quartiers de citron, pour servir
Instructions
- Placez les pommes de terre dans un grand bol résistant au micro-ondes. Couvrez d’eau et d’un couvercle, puis faites cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 6 minutes. Retirez le couvercle et ajoutez les pois. Faites cuire encore 3-4 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
- Préparez 4 carrés de papier sulfurisé et placez un filet de poisson sur chacun. Saupoudrez le paprika et le zeste de citron uniformément sur chaque filet et ajoutez 1 tasse de légumes surgelés sur le dessus. Disposez dans un plat résistant au micro-ondes.
- Rabattez le papier sulfurisé sur le poisson et rentrez les extrémités pour former un paquet. Avec un couteau bien aiguisé, faites 6-8 trous sur le dessus du paquet.
- Placez dans le micro-ondes et faites cuire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que le poisson soit complètement cuit et les légumes soient cuits à la vapeur.
- Écrasez les pommes de terre et les pois avec la margarine. Répartissez sur 4 assiettes et garnissez de poisson et de légumes. Décorez avec un quartier de citron et servez avec un peu de sauce allégée si vous le souhaitez.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 334cal
- Kilojoules: 1400kJ
- Protéines: 35g
- Graisses totales: 8g
- – Graisses saturées: 2g
- Glucides: 30g
- – Sucres: 8g
- Fibre alimentaire: 10g
- Sodium: 180mg
- Calcium: 90mg
- Fer: 3.5mg
Nous espérons que vous testerez cette délicieuse recette de Terakihi au citron et paprika. N’hésitez pas à partager vos impressions et vos conseils après l’avoir goûtée, nous serions ravis de connaître votre avis!