Découvrez une recette pleine de saveurs qui ravira toute la famille avec ces délicieuses tortillas de poulet au maïs frais. Préparez-vous à une expérience gustative inoubliable, idéale pour un repas convivial.
Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Ingrédients
- 2 épis de maïs frais, décortiqués et coupés en deux
- 8 aiguillettes de poulet
- 2 cuillères à café d’assaisonnement mexicain, plus un peu supplémentaire pour servir
- 2 oignons nouveaux, finement hachés
- 2 tomates, grossièrement hachées
- ½ tasse de feuilles de coriandre fraîche
- 8 petites tortillas de farine souple
- Yaourt à la grecque, pour servir
- Quartiers de lime, pour servir
Instructions
- Placer les épis de maïs dans une casserole d’eau bouillante et cuire à feu vif pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.
- En attendant, disposer le poulet dans un sachet plastique refermable. Ajouter l’assaisonnement mexicain et du poivre noir fraîchement moulu. Fermer le sachet et secouer délicatement pour enrober uniformément le poulet.
- Vaporiser légèrement une grande poêle antiadhésive ou un gril avec de l’huile d’olive et chauffer à feu vif. Ajouter le poulet et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
- Égrener le maïs et le transférer dans un saladier. Ajouter l’oignon, la tomate et la coriandre. Saler et mélanger pour combiner.
- Diviser les tortillas entre quatre assiettes. Garnir du mélange de maïs, du poulet et d’une cuillerée de yaourt. Saupoudrer d’un peu d’assaisonnement mexicain supplémentaire et servir avec des quartiers de lime à côté.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 397 kcal
- Kilojoules: 1660 kJ
- Protéines: 35.9 g
- Graisses totales: 8.4 g
- – Graisses saturées: 3.2 g
- Glucides: 41.1 g
- – Sucres: 7.6 g
- Fibres alimentaires: 5.7 g
- Sodium: 622 mg
- Calcium: 74 mg
- Fer: 3 mg
Nous vous invitons à essayer cette recette, à la déguster et à partager vos retours avec nous. Bon appétit!