Informations
Portions : 16
Temps de préparation : 55 min
Temps actif : 20 min
Ingrédients
Pour le gâteau
- 150g de yaourt nature allégé
- ½ tasse d’édulcorant granulé
- 4 œufs moyens
- 1¾ tasse de farine avec poudre levante incorporée
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 tasse d’amandes moulues
- Quelques gouttes d’extrait d’amande
- 275g de prunes mûres, tranchées
- ¼ tasse d’amandes effilées
Pour le glaçage
- ½ tasse de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C/ventilateur 160°C/gaz 4. Chemiser un moule de 20x30cm (approximativement) avec du papier de cuisson antiadhésif.
- Dans un grand saladier, fouetter ensemble tous les ingrédients du gâteau, à l’exception des prunes et des amandes effilées, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Verser la préparation dans le moule préparé, puis répartir les prunes sur le dessus, en les enfonçant légèrement dans la pâte. Parsemer d’amandes effilées. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Retirer du four et laisser le gâteau tiédir dans le moule, puis le transférer sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
- Pour le glaçage, mélanger le sucre glace et le jus de citron ensemble jusqu’à ce que le mélange soit lisse, puis utiliser une cuillère ou une poche à douille pour arroser le gâteau refroidi avec le glaçage. Couper en 16 carrés et servir.
Info nutritionnelle (par portion)
- Calories : 150cal
- Kilojoules : 627.6kJ
- Protéines : 5.7g
- Lipides totaux : 6g
- Lipides saturés : 0.8g
- Glucides : 26g
- Sucres : 6.7g
- Fibres alimentaires : 1.8g
- Sodium : 118mg
- Calcium : 89mg
- Fer : 0.8mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est indicative et peut varier en fonction des ingrédients exacts utilisés.
Le gâteau aux prunes et amandes vous tente ? Alors n’hésitez pas à le préparer et à découvrir ce plaisir croustillant et léger en sucre. Après l’avoir goûté, partagez votre avis et la recette avec vos proches. Ils seront sûrement enchantés de déguster cette gourmandise raffinée et conforme aux directives alimentaires islamiques. Régalez-vous bien et partagez vos impressions !