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Savourez un moment de douceur avec ce pudding aux fruits rouges revisité, alliant gourmandise et légèreté. Ce dessert ravira vos papilles et celles de vos proches, le tout à petit prix. Facile à préparer, il ne manquera pas d’impressionner lors de vos repas en famille ou entre amis.
Informations
Portions : 10
Temps de préparation : 1 h 5 min
Temps de préparation actif : 20 min
Ingrédients
- 7 tranches de pain de seigle
- 4 cuillères à soupe de margarine allégée
- ½ cuillère à café de cannelle en poudre
- 1⅓ tasse de myrtilles fraîches ou congelées
- ¾ tasse de framboises fraîches ou congelées
- 5 œufs, légèrement battus
- 3 tasses de lait d’amande
- ⅓ tasse de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1½ cuillère à café de pâte de vanille
- Une pincée de muscade moulue, pour la décoration
- 2 cuillères à café de sucre glace, tamisé, pour le service
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez légèrement un grand plat allant au four d’une capacité d’environ 1,5 litre. Tartinez le pain de margarine allégée et coupez les tranches en deux.
- Disposez la moitié des tranches de pain dans le plat et saupoudrez de la moitié de la cannelle. Ajoutez la moitié des fruits. Répétez avec le reste du pain, de la cannelle et des fruits.
- Dans un bol, battez les œufs avec le lait d’amande, le sirop, le sucre et la vanille. Versez ce mélange uniformément sur le pain. Appuyez légèrement pour bien enrober. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et ferme au toucher. Saupoudrez le dessus du pudding avec un peu de muscade moulue.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 211 kcal
- Kilojoules : 880 kJ
- Protéines : 7 g
- Graisses totales : 7 g
- – Graisses saturées : 2 g
- Glucides : 30 g
- – Sucres : 17 g
- Fibres alimentaires : 3 g
- Sodium : 670 mg
- Calcium : 140 mg
- Fer : 1,5 mg
Nous vous invitons à tester cette délicieuse recette ! Dites-nous en vos impressions en commentaire et partagez ce pudding aux fruits rouges avec vos proches pour une expérience gourmande inoubliable.