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Découvrez cette délicieuse soupe aux nouilles de coco thaïlandaise, parfaite pour un repas rapide et savoureux. Une combinaison d’ingrédients frais et de saveurs exotiques qui régaleront vos papilles et vous transporteront directement en Thaïlande.
Informations
Portions : 1
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
- 1 cuillère à café de pâte de curry thaïlandais
- ¼ tasse de lait de coco léger
- un soupçon de sauce soja
- ¼ cuillère à café de sucre brun
- 1 tasse de légumes sautés surgelés
- ½ tasse de feuilles d’épinard bébé
- ½ tasse de poulet effiloché cuit
- 125 g de nouilles de riz
- piment frais, tranché (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d’oignon vert tranché
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
Instructions
- Mélangez la pâte de curry, le lait de coco et la sauce soja ensemble jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Disposez tous les ingrédients sauf les trois derniers dans un récipient d’une capacité de 750 ml ou plus, dans l’ordre indiqué.
- Lorsque vous êtes prêt à déguster, ouvrez le récipient, remplissez-le d’eau bouillante et fermez-le hermétiquement. Laissez infuser pendant 2 minutes.
- Ouvrez le récipient, remuez bien les nouilles et versez-les dans un bol, si vous le souhaitez. Garnissez avec les oignons verts, le piment et la coriandre.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 492 kcal
- Kilojoules : 2060 kJ
- Protéines : 31 g
- Gras total : 9 g
- – Gras saturés : 6 g
- Glucides : 65 g
- – Sucres : 11 g
- Fibres alimentaires : 8 g
- Sodium : 400 mg
- Calcium : 80 mg
- Fer : 3.5 mg
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de soupe aux nouilles de coco. N’hésitez pas à l’essayer chez vous, à la déguster et à partager vos retours !