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Découvrez cette savoureuse recette de tomates farcies au mouton, feta et couscous, un plat réconfortant qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat est non seulement délicieux mais aussi simple à préparer. Lancez-vous et impressionnez tout le monde avec vos talents culinaires !
Informations
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 45 minutes
Ingrédients
- 1 tasse (180 g) de couscous
- 300 g de viande de mouton hachée
- 8 tomates mûres (environ 150 g chacune)
- 6 oignons verts, coupés et finement tranchés
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 75 g de feta émiettée
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
- Poivre noir au goût
- Spray d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Préparez le couscous selon les instructions du paquet et mettez de côté.
- Chauffez une grande poêle antiadhésive à feu vif. Ajoutez la viande hachée et faites cuire pendant 6 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Égouttez l’excès de graisse et laissez refroidir légèrement avant de la mettre dans le bol avec le couscous.
- Coupez le dessus de chaque tomate (réservez les chapeaux). Évidez la chair, le jus et les graines (en réservant 1/2 tasse de jus), en laissant une bordure de 1 cm. Placez les tomates coupées vers le bas sur du papier absorbant pendant 5 minutes pour les égoutter.
- Ajoutez le jus de tomate, les oignons verts, la cannelle, la feta, la menthe et le zeste de citron au couscous et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Assaisonnez avec du poivre.
- Remplissez les tomates de mélange. Disposez-les sur la plaque préparée et vaporisez d’huile d’olive. Enfournez et rôtissez pendant 10 minutes. Ajoutez les chapeaux de tomates réservés sur la plaque et rôtissez pendant 5 minutes supplémentaires. Servez.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 361 kcal
- Kilojoules : 1510 kJ
- Protéines : 26 g
- Graisses totales : 13 g
- – Graisses saturées : 5 g
- Glucides : 35 g
- – Sucres : 9 g
- Fibre alimentaire : 7 g
- Sodium : 340 mg
- Calcium : 170 mg
- Fer : 3 mg
Essayez cette délicieuse recette et partagez vos impressions ! Votre famille et vos amis vous remercieront pour ce moment de partage autour d’un plat savoureux.