Découvrez cette délicieuse quiche auto-cuite au saumon et légumes du jardin, parfaite pour un repas sain et savoureux. Sa légèreté et ses saveurs fraîches en font un plat idéal à partager en famille ou entre amis.
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 50 minutes
Temps actif : 10 minutes
Ingrédients
- 6 œufs
- ½ tasse de lait écrémé
- ¼ tasse de polenta instantanée ou de semoule fine
- 1 petite oignon rouge, haché
- 2 tasses de légumes verts coupés en dés, tels que haricots verts, courgettes et céleri
- 1 tasse de mélange de petits pois et de maïs
- ¼ tasse de ciboulette et d’aneth frais hachés
- 1 citron, 1 cuillère à café de zeste
- ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 100 g de saumon fumé doux
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C ou 180°C si vous utilisez un ventilateur.
- Tapissez un moule à charnière de 20 cm de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, battez ensemble les œufs, le lait et la polenta.
- Incorporez les ingrédients restants et versez dans le moule préparé.
- Faites cuire pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le tout soit gonflé et doré. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 0.00 cal
- Kilojoules : 1180 kJ
- Protéines : 19 g
- Graisses totales : 18 g
- – Graisses saturées : 5 g
- Glucides : 20 g
- – Sucres : 7 g
- Fibres alimentaires : 3 g
- Sodium : 340 mg
- Calcium : 130 mg
- Fer : 3 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette et à partager vos impressions ! Savourez chaque bouchée et partagez-la avec vos proches. Bon appétit !