La recette du jour : découvrez ce poulet sauté pimenté et nouilles savoureuses, un plat express garni de chaleur et de saveurs riches, parfait pour les soirs de semaine. Facile à préparer et plus rapide qu’un plat à emporter, il vous régalera en un rien de temps.
Informations
- Portions: 4
- Temps de préparation: 20 min
Ingrédients
- 2 paquets de nouilles complètes au grain entier, 175 g chacun
- 2 paquets de 400 g de mélange de légumes pour wok surgelés
- 1 cuillère à soupe d’huile de riz (ou huile de colza)
- 500 g de blancs de poulet
- 1 piment rouge long, épépiné et finement tranché
- 3 cuillères à soupe de sauce soja naturelle (ou tamari sans alcool)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de graines de sésame, tostées
Instructions
- Préparez les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez.
- Placez les légumes surgelés dans un grand bol et versez de l’eau bouillante. Laissez reposer 2 minutes, puis égouttez.
- Coupez le poulet en lanières. Faites chauffer l’huile dans un wok ou une grande poêle antiadhésive. Faites sauter le poulet pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez le piment et faites sauter pendant 1 minute, ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement ramolli et parfumé.
- Ajoutez les légumes et faites sauter pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la sauce soja et le miel. Faites sauter pendant 1 minute, ou jusqu’à ce que la sauce soit bien chaude. Servez le sauté sur les nouilles chaudes et saupoudrez de graines de sésame.
Informations nutritionnelles
- Calories: 424 kcal
- Kilojoules: 1770 kJ
- Protéines: 41 g
- Matières grasses totales: 9 g
- Lipides saturés: 2 g
- Glucides: 40 g
- Sucres: 14 g
- Fibres: 9 g
- Sodium: 730 mg
- Calcium: 80 mg
- Fer: 2,5 mg
Note: Cette analyse nutritionnelle est indicative et peut varier selon les ingrédients exacts utilisés.
Essayez ce plat, goûtez chaque bouchée et partagez vos impressions et variantes dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit et bon partage !