Ces savoureux burgers de poulet au feta et aux herbes fraîches constituent un ajout parfait à votre barbecue d’été ! Leur goût délicat et leurs textures croustillantes vous séduiront à coup sûr.
Informations
- Portions : 4
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 1,5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ¼ de sachet de mélange d’assaisonnement à la grecque (environ 25g)
- 2 petits filets de poulet sans peau, coupés en deux horizontalement
- 4 petits pains complets, coupés en deux
- ¼ de petit chou rouge, finement émincé
- 80g de roquette
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de houmous léger
- 1 concombre libanais, coupé en rubans
- 1 poivron vert, finement tranché
- 40g de feta allégée
Instructions
- Dans un saladier moyen, mélangez 1 cuillère à soupe d’huile, l’assaisonnement et le poulet, en remuant bien pour enrober le poulet.
- Chauffez un barbecue ou une plaque à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et faites cuire pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Transférez sur une assiette. Ajoutez les pains, côté coupé vers le bas, et faites cuire pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- En attendant, placez le chou, la roquette, le jus de citron et le reste de l’huile dans un grand bol. Assaisonnez avec du poivre noir fraîchement moulu et mélangez bien.
- Etalez le houmous sur les bases des pains. Garnissez avec la moitié de la salade et du concombre, puis ajoutez le poulet. Émiettez la feta par-dessus, puis refermez avec les autres parties des pains. Ajoutez le poivron et le reste du concombre à la salade de roquette, en mélangeant bien. Servez les burgers avec la salade restante.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 417 kcal
- Kilojoules : 1743 kJ
- Protéines : 30,7 g
- Graisses totales : 17,9 g
- – Graisses saturées : 3,3 g
- Glucides : 28,2 g
- – Sucres : 4,9 g
- Fibres alimentaires : 9 g
- Sodium : 638 mg
- Calcium : 226 mg
- Fer : 3,4 mg
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de burgers de poulet au feta ! N’hésitez pas à l’essayer, à la déguster et à partager vos impressions avec nous.