Envie d’un plat rapide, savoureux et équilibré ? Découvrez ce poulet sésame et soja sur lit de lentilles, une recette qui marie douceur et parmesan? Non—parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, prête en 30 minutes et adaptée à un régime alimentaire équilibré.
Informations
- Portions : 4
- Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients
- 600 g de poitrine de poulet, gras retiré et tranchée
- 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sel
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- Spray d’huile (huile en spray)
- 400 g de légumes mélangés style Malaisien pour wok
- 400 g de lentilles en conserve, égouttées
- 4 tasses de blettes ou verdure asiatique, émincées
- 3 tasses de riz noir cuit
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Instructions
- Dans un petit bol, mélangez le poulet, la sauce soja et le gingembre. Laissez mariner 10 minutes.
- Chauffez une poêle antiadhésive avec le spray d’huile. Lorsqu’elle est chaude, ajoutez le mélange de poulet (réservez la sauce) et les légumes. Faites sauter jusqu’à cuisson. Ajoutez la sauce restante et les lentilles. Laissez mijoter 2 minutes.
- Incorporez les blettes avec le riz. Répartissez dans 4 bols et saupoudrez de graines de sésame avant de servir.
Informations Nutritionnelles
- Calories : 485 kcal
- Kilojoules : 2030 kJ
- Protéines : 47 g
- Matières grasses totales : 10 g
- — Graisses saturées : 2 g
- Glucides : 50 g
- — Sucres : 5 g
- Fibres alimentaires : 6 g
- Sodium : 810 mg
- Calcium : 90 mg
- Fer : 4,5 mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est indicative et peut varier selon les ingrédients utilisés.
Vous allez adorer ce plat rapide et équilibré ! Essayez-le chez vous, laissez parler vos papilles et partagez vos impressions et variantes dans les commentaires. Bon appétit et à bientôt pour une prochaine découverte culinaire !