Découvrez ce savoureux velouté de poulet et patate douce au miso, une recette réconfortante et innovante qui comblera vos envies de douceur et de chaleur. En seulement quelques minutes, préparez un plat nourrissant, parfait pour les soirées fraîches. Laissez-vous séduire par cette fusion de saveurs délicieuses qui ravira vos papilles.
Informations
Portions : 1
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de pâte de miso
- 300 ml d’eau
- 5 cm de gingembre, tranché grossièrement
- 140 g de patate douce violet, coupée en morceaux de 2 cm
- 1 tasse de champignons tranchés
- 100 g de poulet cuit
- ¼ de cuillère à café de sauce soja faible en sodium
- 1 tasse de feuilles d’épinards
- 1 tasse de fleurons de brocoli
- Poudre de piment ou flocons, pour garnir (facultatif)
Instructions
- Dans une casserole moyenne, portez à ébullition douce la pâte de miso et l’eau à feu moyen-vif. Ajoutez le gingembre et la patate douce, remuez puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajoutez les champignons et laissez mijoter pendant 2-3 minutes, puis incorporez le poulet, la sauce soja, les épinards et le brocoli et faites cuire encore 3 minutes.
- Servez la soupe décorée de poudre de piment ou de flocons, si désiré.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 411 kcal
- Kilojoules : 1720 kJ
- Protéines : 37 g
- Graisses totales : 11 g
- – Graisses saturées : 3 g
- Glucides : 35 g
- – Sucres : 12 g
- Fibres alimentaires : 11 g
- Sodium : 800 mg
- Calcium : 130 mg
- Fer : 5.5 mg
N’attendez plus pour essayer cette recette délicieuse et réconfortante ! Testez-la, savourez chaque cuillère et partagez vos impressions avec nous. Bon appétit !