Dans un contexte où l’AVC figure parmi les principales causes de décès et d’invalidité, une récente étude publiée dans JAMA Cardiology met en lumière les potentiels bienfaits du sel enrichi au potassium. Cette recherche pourrait offrir une voie prometteuse pour la prévention des AVC puisque plusieurs études ont déjà montré qu’une alimentation riche en potassium aide à diminuer l’hypertension artérielle et le risque d’AVC.
Résultats prometteurs de l’étude
L’équipe de recherche a analysé les données de 15 249 participants ayant souffert d’un AVC, dans le cadre d’un essai clinique ouvert randomisé réalisé dans 600 villages du nord de la Chine. Les participants utilisaient un substitut de sel composé de 75% de sel et de 25% de chlorure de potassium.
Cette intervention a montré des résultats significatifs : l’utilisation de ce substitut a permis de réduire de 14% le risque de récidive d’AVC et de 12% la mortalité.
Une méthode sûre
Les chercheurs rapportent que : “Les résultats de cet essai en grappes démontrent que la substitution du sel est sûre, et qu’elle contribue à diminuer les risques de récidive d’AVC et de décès. Cela souligne les gains importants en matière de santé qui pourraient être réalisés grâce à une intervention à faible coût, en particulier pour les patients ayant déjà subi un AVC.”
Les chercheurs préconisent également une meilleure sensibilisation à ces substituts de sel, notamment dans les zones présentant un apport élevé en sodium et un accès limité aux soins préventifs.