Face à la pénurie de carburant dans la bande de Gaza, les résidents se tournent vers des solutions ancestrales pour subvenir à leurs besoins de base en matière de cuisine et de chauffage. La réapparition des fours traditionnels en argile, ou taboons, devient un élément central de la vie quotidienne, soulignant la résilience d'une population en situation de crise. Inshirah Salem al-Aqra, une femme de 53 ans, se retrouve au coeur de ce retour aux sources, fournissant aux Gazaouis ces structures indispensables conçues pour répondre aux nécessités les plus élémentaires.
L'essence du taboon
Le taboon est une construction manuelle, fait de matériaux simples mais efficaces : argile, excréments d'animaux et paille. Ces fours sont modelés à la main et séchés sous le soleil ardent de Gaza. Inshirah, mère de dix enfants, explique que les taboons sont utilisés pour une variété de préparations culinaires, du pain cuit sur place à la mandi, du poulet cuit lentement, sans oublier la préparation de boissons chaudes comme le café et le thé. La crise actuelle a renforcé le besoin de ces structures, redécouvrant ainsi l'héritage traditionnel en temps de guerre.
L'impact économique sur les familles
Ce retour aux fours en argile n'est pas uniquement une question de tradition, il revêt une importance économique majeure pour des familles comme celle d'Inshirah. Après la destruction du bateau de pêche de son mari par les forces israéliennes, la construction et la vente des taboons sont devenues leur unique source de revenus. Al-Aqra témoigne d'une augmentation significative de la demande, avec la vente de cinq fours en une semaine seulement, conservant des prix stables pour ne pas profiter de la détresse de ses concitoyens.
Solidarité en temps de crise
Dans un élan de solidarité, Al-Aqra ouvre sa porte aux femmes déplacées, leur offrant un espace pour cuire leur pain et leur fournissant de l'eau potable lorsqu'elle le peut. Ces actes renforcent la cohésion communautaire et révèlent l'esprit d'entraide qui prévaut même dans les circonstances les plus difficiles. La crise qui a secoué la bande de Gaza et qui compte déjà 13 000 victimes palestiniennes soulève un cri du coeur chez Al-Aqra et chez bien d'autres : un désir ardent de paix et d'arrêt des souffrances.
Dans cette région tourmentée, où le blocus israélien pèse lourdement sur l'accès aux ressources de base, les Gazaouis retrouvent dans l'adversité une force ancestrale. Les taboons d'Inshirah Salem al-Aqra ne sont pas de simples fours ; ils sont le témoignage d'une communauté qui, malgré l'adversité, puise dans son patrimoine culturel les moyens de subsister et de se soutenir mutuellement.