Histoire des Gâteaux et Vêtements de Fête en Égypte du 18e siècle
Les célébrations des Égyptiens lors des fêtes au fil des siècles passés ont captivé de nombreux voyageurs, historiens, orientalistes, et même des artistes étrangers venus en Égypte. Ces célébrations ont été documentées dans divers ouvrages, journaux intimes, et peintures, offrant un aperçu de la vie quotidienne, notamment lors des festivités qui occupaient une place importante dans les sources arabes et étrangères.
Réalisations Artistiques et Documentaires
Dans son livre « L’Égypte dans les écrits des voyageurs et des consuls français au XVIIIe siècle », publié par l’Agence générale égyptienne du livre dans la série sur l’histoire des Égyptiens, le Dr. Elham Mohamed Ali Zahni nous transmet les observations des consulats français et des voyageurs venus en Égypte, révélant l’enthousiasme des Égyptiens pour la joie, la musique, et la danse, qui prédominaient davantage dans les villes que dans les campagnes.
Les Fêtes Religieuses en Égypte
Les récits des voyageurs et consuls français soulignent l’importance des fêtes de l’Aïd al-Fitr et de l’Aïd al-Adha en Égypte, mettant en lumière les traditions culinaires, les festivités populaires et la générosité des Égyptiens. Les célébrations incluaient des repas festifs à base de mets traditionnels, suivis de fruits comme le melon et la pastèque, et la tradition voulait qu’ils partagent leur nourriture avec autrui lorsqu’on les observait en train de manger.
Réception des Européens en Égypte Moderne
Les sources historiques évoquent les récits des voyageurs européens qui ont exploré et décrit les festivités en Égypte aux XVIIIe et XIXe siècles, séduits par l’ambiance du Caire, l’exotisme oriental, et l’effervescence des célébrations populaires égyptiennes.
Les Délices de l’Aïd
Des témoignages évoquent la passion des Égyptiens pour les gâteaux de l’Aïd, avec des moules gravés et des inscriptions, exposés notamment au Musée des Arts Islamiques du Caire, témoignant de la riche tradition pâtissière. En parallèle des gâteaux, les historiens ont noté l’importance du poisson salé dans les festivités d’Aïd al-Fitr, remontant jusqu’au XIIIe siècle.
Les Costumes de Fête
Les récits des voyageurs et des historiens évoquent l’importance des tenues festives dans les célébrations égyptiennes, remontant à l’époque des califats des Omeyyades et des Abbassides. Les vêtements de fête étaient distribués aux fonctionnaires pendant le Ramadan, et l’Aïd al-Fitr était parfois appelé l’Aïd « des nouveaux habits ».