Les effets d’une carence en fer expliqués par un expert
La carence en fer est l’une des principales causes d’anémie dans le monde, touchant principalement les jeunes enfants et les femmes en âge de procréer. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), environ 40 % des enfants âgés de 6 à 59 mois, 37 % des femmes enceintes et 30 % des femmes âgées de 15 à 49 ans souffrent d’anémie.
À quoi sert le fer dans le sang ? Quel rôle joue-t-il dans l’organisme ?
Le fer est un minéral essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Il intervient dans la constitution de l’hémoglobine, assurant les échanges d’oxygène et de gaz carbonique avec le milieu extérieur, ainsi que dans la formation de la myoglobine, une réserve d’oxygène musculaire. De plus, le fer participe à de nombreuses réactions enzymatiques, à la synthèse de l’ADN, ainsi qu’à la production de neurotransmetteurs tels que la dopamine et la sérotonine, indispensables à notre bien-être psychologique.
Pourquoi ai-je une carence en fer ? Quelles sont les causes ?
Plusieurs facteurs peuvent expliquer une carence en fer :
- Un apport insuffisant dans l’alimentation.
- Des règles abondantes chez les femmes en âge de procréer.
- Une mauvaise absorption du fer.
- Des saignements chroniques.
Les règles représentent la principale cause de carence en fer chez les femmes en âge de procréer. De plus, les personnes suivant un régime végétarien strict peuvent également souffrir de cette carence. Les saignements chroniques d’origine digestive et certaines pathologies inflammatoires peuvent également entraîner un manque de fer.
Comment diagnostiquer une carence en fer ?
La carence en fer est généralement diagnostiquée lors d’un bilan sanguin. Le dosage de la ferritine, qui reflète les réserves de fer de l’organisme, est essentiel pour identifier une éventuelle carence. Des valeurs de ferritine inférieures à 20 ng/ml chez la femme et 30 ng/ml chez l’homme indiquent un manque de fer. D’autres paramètres sanguins permettent également de confirmer une anémie due à une carence en fer.
Quels sont les risques d’une ferritine basse ? À partir de quel taux de ferritine faut-il s’inquiéter ?
Un taux de ferritine trop bas peut conduire à une anémie, tandis qu’un taux de ferritine élevé, comme dans le cas de l’hémochromatose, peut avoir des conséquences néfastes sur la santé à long terme, comme une cirrhose.
Comment savoir si on manque de fer ? Quels sont les symptômes d’une anémie ?
L’anémie due à une carence en fer se manifeste progressivement. Les symptômes incluent la fatigue, la pâleur, l’essoufflement à l’effort, des maux de tête, des vertiges, une altération des capacités de concentration, une chute de cheveux, des ongles cassants, un syndrome des jambes sans repos, parmi d’autres manifestations.
Quel est le traitement d’une carence en fer ? Comment faire remonter le taux de fer dans le sang ?
Le traitement d’une carence en fer repose principalement sur une supplémentation en fer par voie orale pendant au moins trois mois. Il est recommandé de prendre le fer le matin à jeun, en l’associant à de la vitamine C pour une meilleure absorption. En cas d’intolérance au fer oral, une perfusion de fer peut être envisagée. Dans les cas graves, une transfusion sanguine peut être nécessaire.
Manque de fer et alimentation : quoi manger ?
Les besoins quotidiens en fer varient selon l’âge et le sexe. Les aliments riches en fer incluent la viande rouge, les abats, le poisson, les lentilles, les œufs, les légumes à feuilles vertes, etc. Il est important de distinguer le fer héminique, présent dans les aliments d’origine animale, du fer non héminique que l’on trouve dans les végétaux.
